Cocktail: old-fashioned amaretto, bourbon et érable
Le old-fashioned est un cocktail classique et intemporel. Dans cette version, on ajoute une touche d’amaretto qui se marie à merveille au bourbon grâce à …
Sans gluten
A la recherche de recettes sans gluten? Que vous soyez intolérants, coeliaques ou souhaitez simplement consommer moins de produits contenant du gluten, nous avons plusieurs recettes pour vous, des desserts aux plats principaux en passant par les collations.
Fraises enrobées de chocolat
Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …
Cocktail au gingembre et Sortilège à l’érable
Quand le pétillant et le côté épicé de la bière au gingembre rencontrent la douceur et la chaleur du whisky à l’érable, on obtient un …
Cocktail au rhum: le Santa Diplomatico Tiramisu
Les cocktails au café sont parfaits pour terminer un repas sur une note festive et peuvent même devenir des desserts. On vous propose ici une …
Recette de negroni avec le gin Citadelle + Cocchi Vermouth di Torino
Le negroni est un cocktail très simple à réaliser, puisqu’il ne nécessite que 3 alcools, à parts égales. Mais ne vous y trompez pas, son …
Punch de Noël au whisky et sirop d’érable
Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, …
Confiture d’ananas à la vanille, du soleil dans l’assiette
L’ananas est un fruit synonyme de chaleur et de soleil. Sucré, juteux, il est délicieux seul mais aussi dans les cocktails, en jus et même …
Salade de pieuvre grillée et son accord met-vin
Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Servir des bulles et des …
Purée de haricots blancs style fava grecque
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Soupe au kale, chou et chorizo style « caldo verde »
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
Café festif : recette de café irlandais
Pour terminer un bon repas sur une note festive, on peut bien sûr opter pour un digestif. Mais pour combiner café et digestif, rien de …
Cocktail au rhum: le Daiquiri Estate
Le daiquiri est un cocktail à base de rhum d’une simplicité désarmante. Bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs déclinaisons du daïquiri, que ce soit à la …
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence
Des côtelettes de porc juteuses et grillées à la perfection, marinées à la moutarde de Dijon et aux herbes de Provence. A la maison, on …
Confiture d’oignons au cabernet-sauvignon
Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …
Popsicles aux fraises et à la mangue
Difficile de faire plus rafraichissant l’été qu’avec un popsicle! Puisque ceux du commerce sont trop souvent composés de beaucoup de sucre et d’eau aromatisée, il …
A découvrir: le gin Pamplemousse Romarin de la Distillerie des 3 Lacs + recette de cocktail Secret Garden
Moins d’un an après le lancement de leur premier gin au citron et tournesol, qui est d’ailleurs très réussi, la Distillerie 3 Lacs nous revient …
Disaronno Fizz, un cocktail rafraichissant et léger
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail rafraîchissant et léger, ne cherchez plus! Le Disaronno Fizz est le drink qu’il vous faut. Ce cocktail, …
A découvrir: le gin NOROI aux petits fruits et le Noroi Sour
Juste à temps pour inaugurer la saison estivale, la distillerie NOROI nous revient avec une nouveauté, le gin rosé aux petits fruits du Québec. Après …
Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …
Cocktail facile au rhum et à la confiture de framboises
Une recette de cocktail qui nécessite seulement quatre ingrédients, qu’on a probablement déjà au frigo, ça ne se refuse pas, surtout en cette période. Pour …
Collation de pois chiches grillés
Pour calmer les fringales et les envies de grignoter, voici une recette de pois chiches grillés vraiment très facile à réaliser. C’est une collation santé, …
A découvrir
