À l’heure où le « moins, c’est plus » devient la nouvelle norme en terme de consommation d’alcool, les cocktails à faible teneur en alcool et les mocktails séduisent de plus en plus.
Et peu importe les raisons qui vous poussent à diminuer votre consommation, elles sont toutes bonnes.
Découvrez 10 boissons tendance avec notre sélection de 5 délicieux cocktails low ABV et 5 alternatives sans alcool, parfaites pour savourer sans modération.
Cocktails faibles en alcool (low ABV)
Les cocktails faibles en alcool, aussi appelés « low ABV » connaissent une montée en popularité car ils répondent à la demande croissante pour des options de boissons plus légères en alcool.
ABV est l’abréviation de Alcohol By Volume et c’est la mesure du pourcentage d’alcool contenu dans une boisson.
Mais vous l’aurez deviné, faible en alcool ne veut pas dire sans goût!
L’americano: A base de campari, vermouth et soda, l’Americano est une variation plus légère de son grand frère le negroni qui lui, contient aussi du gin.
Le vermouth-soda: Un bon vermouth rouge, de l’eau pétillante et quelques glaçons et vous obtenez un mélange rafraîchissant de vermouth rouge pétillant. Et pour un apéritif simple et élégant, le vermouth rouge se déguste très bien seul sur glace à l’apéro.
Disaronno Fizz: Par définition, les fizz sont généralement des cocktails faibles en alcool. On retrouve ici une délicieuse combinaison d’amaretto, eau pétillante et un trait de jus de citron.
Torino Fizz: Un autre excellent cocktail avec du vermouth est le Torino Fizz avec prosecco. Pour une version allégée, utilisez du vin mousseux faible en alcool.
Bellini Bottega: Du jus de pêche et du prosecco sont les seuls ingrédients nécessaires pour obtenir une version simplifiée du Bellini, habituellement réalisé avec des pêches en purée. Ici aussi, n’hésitez pas à troquer le prosecco pour un vin mousseux faible en alcool.
Bières et boissons sans alcool
Cocktails toniques non alcoolisés Harrington: On aimait déjà beaucoup les eaux pétillantes Harrington et voici que cette compagnie québécoise nous offre depuis quelques mois des cocktails toniques non alcoolisés. Avec une pointe d’amertume, sans sucre ajouté, sans édulcorant, sans agent de conservation ni arômes artificiels, trois saveurs sont disponibles dans plus de 400 points de vente au Québec :
- concombre, thé des bois et gentiane
- argousier, baies de genévrier et gentiane.
- et le grand favori, pommes, mélilot et gentiane.
Vin mousseux Bottega O: Disons-le d’emblée, ce vin mousseux est plus sucré en bouche que les vins mousseux et proseccos habituels, comme en témoignent ses 120g/l de sucre résiduel. Cela ne nous empêche pas de retrouver des bulles fines et de belles notes fruitées dans le verre. Il sera parfait servi avec un dessert aux fruits ou pour remplacer le vin mousseux dans les cocktails, spritz et mimosas. Disponible à la SAQ.
Asahi Super Dry 0.0%: On était déjà très fan de la Asahi Super Dry, fraîche et désaltérante, et la version sans alcool s’inscrit dans la même lignée. Disponible dans certaines épiceries et dépanneurs.
Barr Fly Pina Colada: Les prêts à boire sans alcool ne sont pas toujours réussis, mais on a beaucoup aimé le Pina Colada de Barr Fly qui reproduit à merveille les saveurs de noix de coco et d’ananas de ce cocktail. Sans défaire l’objectif de boire moins d’alcool, on se verrait bien aussi ajouter un peu de rhum pour un cocktail alcoolisé rapide à faire cet été. Disponible dans les épiceries et dépanneurs.
Jardin Verde Gin Tonic Zero: Ce mocktail est tout en fraicheur, avec des saveurs bien présentes de concombre et de basilic. Une belle option sans alcool au gin tonic. Disponible à la SAQ.
