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10 recettes pour cuisiner avec les pommes

Aller cueillir des pommes est l’activité automnale par excellence. Parfaite activité à faire en famille ou entre amis, c’est aussi l’occasion de profiter des belles journées d’automne.

Une chose est certaine, on en revient toujours avec beaucoup de pommes… même un peu trop parfois!

Comment conserver les pommes

Caisse remplie de pommes dans un verger

Heureusement pour nous, les pommes se conservent assez longtemps, surtout en suivant ces quelques conseils.

Pour conserver nos pommes le plus longtemps possible, la règle de base reste de les manipuler doucement.

On évite donc de les cogner entre elles ou sur les surfaces, par exemple durant le transport, pour éviter qu’elles ne se poquent.

Et pour qu’elles restent belles et croquantes pendant plusieurs semaines, il suffit de les placer dans le tiroir à fruits du réfrigérateur, dans leur sac ou non.

Cuisiner la pomme

Croustade aux pommes

La pomme est également très facile à cuisiner, son goût se mariant aussi bien avec les saveurs sucrées que salées.

Ainsi, si vos pommes commencent à être un peu défraîchies ou ramollies, ou si vous avez tout simplement envie de cuisiner ce fruit, voici 10 recettes qui mettent les pommes en vedette afin de les cuisiner de l’entrée au dessert, en passant par les collations et les cocktails! 

Pommes du Québec

Accessoires utiles pour éplucher et couper les pommes

Entre les tartes, compotes et croustades, le nombre de pommes à éplucher et couper peut être décourageant. Voici quelques accessoires qui m’aident beaucoup. Les pommes sont épluchées et coupées en 1 clin d’oeil!

Recettes aux pommes

10 recettes aux pommes, pour la cuisiner de l'entrée au dessert, sans oublier les collations et les cocktails.

Pour le petit-déjeuner

En collation

En plat principal

En dessert

En cocktail


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