Salade asiatique au homard (ou fruits de mer)
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon qu’il s’agisse de la version …
Recettes de poissons et de fruits de mer
Découvrez nos meilleures recettes de poissons et fruits de mer, parfaites pour tous les repas.
Que vous soyez à la recherche d’un plat rapide et simple ou d’une recette pour une occasion spéciale, cette catégorie vous propose des idées savoureuses et variées, allant du poisson grillé aux fruits de mer en sauce.
Salade de fruits de mer, grillades de fruit de mer, crevettes panées ou sautées, pâtes aux fruits de mer, il ne vous reste plus qu’à choisir votre recette!
Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter comme un pro
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Salade de thon, haricots et pommes de terre à la sicilienne
Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …
Salade de pieuvre grillée et son accord met-vin
Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Un plat tout en fraicheur …
Risotto de la mer pour deux
Le risotto, c’est un plat qui connaît toujours un grand succès autour de la table. Peu importe qu’on le fasse aux champignons et à l’huile …
Pâtes aux bourgots, citron et beurre persillé
Cet article est commandité par Envie De bien Manger. Ce qui fait la beauté des pâtes aux fruits de mer, c’est leur simplicité. Avec peu …
Menu du Superbowl: Le méchant nacho (x tartare de thon)
Les soirs de match, les nachos sont incontournables avec les ailes de poulet et les côtes levées. Mais pourquoi ne pas essayer cette version inusitée …
Fruits de mer grillés à la portugaise, sauce à l’ail et aux herbes
Les recettes les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures, et celle-ci, tirée du livre La cuisine d’Helena, l’illustre parfaitement. Cette recette de fruits …
Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers Ale
Cette recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer est la preuve que faire des fish n’ chips à la maison n’est pas si difficile! …
Organiser un party d’huîtres réussi: conseils, accompagnements et plats à servir
Toutes les raisons sont bonnes pour organiser un party d’huîtres! Que vous souhaitiez organiser une soirée chic avec des bulles ou une réunion informelle entre …
Tartare de pétoncles, maïs et poivron Piquillo de Marie-Fleur St-Pierre
Pour faire changement des tartares de saumon ou de thon qu’on retrouve plus souvent dans nos assiettes, pourquoi ne pas opter pour un tartare de …
Moules marinières au cidre de pommes de la Cidrerie du Minot
J’ai récemment eu la chance de recevoir des produits de la Cidrerie du Minot accompagnés de quelques recettes utilisant le cidre. Le cidre, pour remplacer …
Ceviche de crevettes nordiques
Une recette de ceviche avec des crevettes nordiques, de la lime et de la coriandre, qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal. …
Technique pour cuire des pétoncles dans une poêle à la perfection
Cuire des pétoncles dans une poêle la perfection peut sembler difficile, mais avec la bonne méthode, c’est plus simple que vous ne le pensez. Cette …
Huîtres gratinées à la Rockefeller avec épinards et ail
On consomme le plus souvent les huîtres crues, simplement accompagnées d’un filet de jus de citron ou de mignonnette. Mais il est vraiment intéressant de …
Crevettes poêlées à la plancha
C’est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu’on m’a conseillé d’essayer cette …
Pâtes au thon et aux tomates
Voici une recette de pâtes au thon et aux tomates, très facile à réaliser. Prêt en moins de 30 minutes, c’est un plat idéal pour …
Recette de rouleaux de printemps au saumon
Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes. Les rouleaux de printemps sont un des plats emblématique …