Un whisky chaud irlandais, ou hot toddy, est une boisson chaude dans laquelle on retrouve un mélange de whisky, de miel ou de sucre, des épices et de l'eau.
En quelque sorte, on peut dire que c'est la version irlandaise du grog.
Après une journée à explorer les plaines verdoyantes de l'Irlande, confortablement installé devant un feu de tourbe dans un pub, c'est le bonheur!
On vous en propose ici une version avec du sirop d'érable pour lui donner une petite touche québécoise.
Une combinaison savoureuse d'épices
Plusieurs épices entrent dans la recette de whisky irlandais et viennent parfumer délicieusement cette boisson.
On utilise donc, dans leur forme entière et non moulue, un bâton de cannelle, de l'anis étoilé ainsi que des clous de girofle.
Et c'est bien connu que ces épices vont très bien ensemble, c'est d'ailleurs un mélange similaire qu'on utilise pour faire du vin chaud.
Peut-on utiliser un autre alcool que du whisky?
Si vous n'avez pas de whisky, il est possible d'utiliser du brandy, du cognac ou du rhum à la place.
Et plusieurs occasions sont idéales pour savourer ce cocktail:
- pour changer du grog anti-grippe si on est malade;
- pour boire près du feu au chalet ou après une journée de ski pour changer du vin chaud;
- c'est aussi une bonne option pour terminer la soirée.
On devient vite accro au whisky chaud irlandais tellement c'est réconfortant.
Sláinte!
Whisky chaud irlandais "hot toddy" à l'érable
Un cocktail chaud et réconfortant aux saveurs d'Irlande avec une touche d'érable!
Ingrédients
- 1 c. à table de jus de citron
- 1 bâton de cannelle
- 1 anis étoilé
- 2 c. à thé (10 ml) de sirop d'érable
- 1 once de whisky *
- 1 quartier ou une rondelle de citron piqué de 3-4 clous de girofle
- ¾ tasse d'eau bouillante
Étapes
- A l'aide d'une bouilloire, porter l'eau à ébullition.
- Pendant ce temps, verser le whisky, le sirop d'érable et le jus de citron dans une tasse ou un verre épais. Bien mélanger.
- Ajouter la cannelle, l'anis étoilé et le quartier de citron piqué des clous de girofleé
- Verser l'eau bouillante dans le verre.
- Mélanger et servir aussitôt.
Notes
* Brandy, cognac et rhum peuvent aussi être utilisés