Découvrez notre sélection de recettes de légumes, parfaites pour accompagner vos plats principaux.
Que vous soyez à la recherche de saveurs légères ou d’accompagnements plus gourmands, cette catégorie vous propose une variété de recettes pour sublimer vos repas avec des légumes de saison et des idées originales.
Des classiques revisités aux créations plus audacieuses, laissez-vous inspirer pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre table.
Préparez vos papilles pour une explosion de saveurs avec cette recette de pommes de terre écrasées croustillantes nappées d’une sauce chimichurri acidulée et herbacée! Le …
La salade verte est l’accompagnement le plus passe-partout. Ce plat se sert aussi bien en entrée, avec du saumon fumé par exemple, ou en accompagnement …
Pour les soirs pressés, pour nourrir une armée ou tout simplement parce que c’est délicieux, les pommes de terre rôties sont un accompagnement incontournable. Et …
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
La salade de taboulé, dans toutes ses variations, se retrouve dans plusieurs cuisines orientales. Persil, menthe fraîche, citron, tomates et concombres y occupent une place …
Les asperges sont disponibles à l’année, ou presque, sur les tablettes des épiceries. Si elles proviennent le plus souvent du Pérou, de Chine ou des …
Utiliser du fenouil plutôt que du chou pour réaliser une salade de chou vinaigrée? Quelle bonne idée! On le sait, la salade de chou est …
Quel est l’accompagnement idéal quand on fait du barbecue? Des légumes grillés! Simples et rapides à préparer, ils sont délicieux avec uniquement un filet d’huile …
Voici la recette parfaite pour ceux qui aiment les champignons marinés. Je la fais avec des champignons Shimeji brun, une variété de champignons japonais dont …
Voici une recette de rouleaux d’asperges gratinés au four avec du prosciutto et du cheddar fumé. Véritable délices, ces asperges se servent aussi bien en …
S’il y a bien un légume qu’on aime manger mais qui cause bien des casse-têtes quand vient le temps de l’apprêter, je nommerais les artichauts! …
La salsa à la mangue est une explosion de saveurs exotiques mariant l’onctuosité sucrée de la mangue à la fraîcheur citronnée de la lime et …
Voici la recette du pico de gallo, une salsa de tomates gorgée de soleil qui sera parfaite avec des tacos ou pour accompagner vos grillades …
Vous vous en rappelez peut-être, j’ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre …