Confiture d’oignons au cabernet-sauvignon
Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …
Recettes de sauces et condiments
Il n’y a rien comme les sauces et les condiments pour rehausser les saveurs d’un plat et apporter un petit kick supplémentaire!
Sauce pour ailes de poulet, pico de gallo, salsa fruitée, mignonettes, on a ce qu’il vous faut pour accompagner vos plats favoris.
Mignonnette lime et gingembre
Avec quoi préférez-vous déguster vos huîtres? Certains y vont pour la version simple, avec seulement quelques gouttes de jus de citron, d’autres ajoutent Tabasco, raifort …
Sauce douce épicée (sweet & spicy)
Cette sauce est un parfait mélange d’épicé et de sucré et accompagne à merveille les ailes et les croquettes de poulet et les crevettes grillées. …
Champignons marinés à l’ail et aux herbes de Provence
Voici la recette parfaite pour ceux qui aiment les champignons marinés. Je la fais avec des champignons Shimeji brun, une variété de champignons japonais dont …
Sauce épicée tomates et câpres
Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n’ chips ou les poissons tels que …
Recette de mignonnette classique pour les huîtres et autres accompagnements
Septembre, Octobre, Novembre…. Avec le retour des mois se terminant en “bre” commence la saison des huîtres. Bien qu’on en trouve maintenant à l’année dans …
Guide complet pour une salsa à la mangue délicieuse : recette, astuces et combinaisons gourmandes
La salsa à la mangue est une explosion de saveurs exotiques mariant l’onctuosité sucrée de la mangue à la fraîcheur citronnée de la lime et …
Pico de gallo : la recette de cette savoureuse salsa mexicaine
Voici la recette du pico de gallo, une salsa de tomates gorgée de soleil qui sera parfaite avec des tacos ou pour accompagner vos grillades …