Recettes de sauces et de condiments

Il n’y a rien comme les sauces et les condiments pour rehausser les saveurs d’un plat et apporter un petit kick supplémentaire!

Sauce pour ailes de poulet, pico de gallo, salsa fruitée, mignonettes, on a ce qu’il vous faut pour accompagner vos plats favoris.

Bol de salsa de pico de gallo

Confiture d’oignons au cabernet-sauvignon

Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …

Mignonnette lime et gingembre

Avec quoi préférez-vous déguster vos huîtres? Certains y vont pour la version simple, avec seulement quelques gouttes de jus de citron, d’autres ajoutent Tabasco, raifort …

Sauce douce épicée (sweet & spicy)

Cette sauce est un parfait mélange d’épicé et de sucré et accompagne à merveille les ailes et les croquettes de poulet et les crevettes grillées. …

Champignons marinés à l’ail et aux herbes de Provence

Voici la recette parfaite pour ceux qui aiment les champignons marinés. Je la fais avec des champignons Shimeji brun, une variété de champignons japonais dont …

Sauce épicée tomates et câpres

Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n’ chips ou les poissons tels que …

Recette de mignonnette classique au vinaigre de vin rouge et échalote française pour accompagner les huîtres

Recette de mignonnette classique et accompagnements pour les huîtres

Voici une recette classique de mignonnette, parfaite pour rehausser le goût des huîtres, ainsi que plusieurs suggestions d’accompagnements. Septembre, Octobre, Novembre…. Avec le retour des …