S’il y a bien une boisson qui symbolise l’été, c’est la sangria! Fruitée, fraîche, rouge ou blanche, c’est toujours bon.
La sangria est traditionnellement faite avec du vin mais je vous propose ici une sangria avec du cidre, parfaite pour l’été.
La recette m’a été fournie par les Cidres McKeown, établis à Rougemont, avec tous les produits nécessaires pour la réaliser. Et le résultat est wow!
J’ai adoré cette version plus fraîche, légère et pétillante de la sangria.
Le cidre dans les cocktails et la sangria
D’ailleurs, le cidre s’intègre très bien dans les cocktails.
En raison de sa grande fraîcheur et son côté pétillant, il trouve sa place dans bon nombre de recettes.
Le cidre a également une belle acidité qui vient rehausser les saveurs fruitées.
C’est le cas dans cette recette de cocktail au cidre et au rhum avec citron et miel ou encore dans le Fresh Kava, qui combine citron, gingembre et cidre pétillant.
Plus faible en alcool, le cidre est également parfait pour concocter des cocktails d’été ou à consommer en début de soirée.
C’est le cas de cette recette de sangria au cidre, qui est idéale comme boisson d’après-midi, lors d’une journée chaude pour éviter de s’assommer ou simplement pour servir quelque chose d’un peu plus léger.
Voici donc la recette pour 2 personnes.
Je vous mets les quantités originales mais pour une version plus fruitée, n’hésitez pas à doubler les quantités de jus de fruit.
Sangria au cidre
Une sangria à base de cidre plus fraîche, légère et pétillante que la sangria classique.
Ingrédients
- 60 ml jus de fruits des champs*
- 60 ml jus d'orange*
- 710 ml cidre de pomme (2 cannettes)
- Glaçons
Étapes
- Dans un pichet, mettre tous les ingrédients et mélanger.
- Décorer de fruits (quartiers de pommes, oranges, fraises, etc.).
- Servir aussitôt.
Notes
* Pour une version plus fruitée, doubler les quantités de jus.
La recette a été fournie par les Cidres McKeown, ainsi que les produits nécessaires à sa réalisation. Toutefois, les opinions exprimées dans cet article reste les miennes.
