Recettes

A la recherche d’idées de recettes simples et savoureuses?

Que ce soit pour un souper romantique, pour souligner un événement spécial ou une fête, recevoir la famille et les amis ou pour un soir de semaine pressé, vous trouverez ici une recette pour vous.

Boissons, entrées, plats principaux, salades, desserts, collations et recettes pour le brunch… on a ce qu’il vous faut!

Recette de boules d'énergie aux pruneaux
Les boules d'énergie sont une collation parfaite pour les gens qui, comme moi, ont toujours de petites fringales et aiment grignoter.  Ces mélange de noix et de fruits, avec un bon petit goût sucré, viennent à bout de n'importe quelle appétit! Les boules d'énergie sont rassasiantes, nutritives  et procurent beaucoup d'énergie.......
Spanakopitas aux épinards, blancs d'oeuf et aneth
Cet article est commandité les Fermes Burnbrae. Le début de l'année est toujours le moment où on prend le plus de résolutions par rapport à notre alimentation. Même si la plupart de ces résolutions trop sévères (Fini les desserts ou Je ne mangerai que de la salade) sont souvent laissées de...
Recette de salade d'asperge, speck et asiago
Cette recette, c'est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c'est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. Le croustillant du Speck se marie à merveille au crémeux du fromage Asiago, ce qui donne un mélange intéressant (et goûteux) de textures!
Sauce épicée tomates et câpres et filet de poisson panés Jane's
Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n' chips ou les poissons tels que la morue. Comme je n'aime pas la sauce tartare, j'ai longtemps cherché une bonne sauce pour accompagner des fish n' chips et cette recette est...
Morceau de gateau aux cerises, amandes et citron
Si je devais nommer mes ingrédients préférés dans un dessert, les cerises, les amandes et le citron seraient définitivement en tête de liste (après le chocolat bien sûr!). Ça tombe bien car ce sont les ingrédients principaux de la recette de gâteau que je vous propose ici.Pas trop sucré...
Courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville
J'aime beaucoup les courges, autant pour leurs formes originales que pour leurs saveurs, si bien que je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Cette recette automnale de courge poivrée farcie à la saucisse que Johnsonville m'a fait parvenir est donc arrivée à point. Et quelle belle...
Le fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière
Cette recette de fish n' chips de Jérome Ferrer est la preuve que faire des fish n' chips à la maison n'est pas si difficile! Je me suis toujours tenue loin de ce plat par peur de le rater mais quand on m'a demandé de cuisiner la recette, j'ai accepté...
Croquettes de saumon et salsa aigre-douce à l'ananas et au thé vert
Dans le cadre de la campagne de collecte de fonds, organisée par la Fondation du cancer du sein du Québec et la Fondation de l'Hôpital général juif, on m'a demandé de participer à un défi culinaire pour promouvoir la campagne et vous inviter à vous inscrire pour participer vous...
Patates douces en accordéons avec saucisse italienne
J'ai récemment découvert cette recette suite à l'envoi des produits Johnsonville et sa façon originale d'apprêter la patate douce m'a tout de suite plu. J'aime beaucoup les patates douces et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les apprêter. Servie en plat principal accompagnée d'une salade verte, cette...
Pain doré à la liqueur d'orange et amandes
Le pain doré est un grand classique des brunchs. On le retrouve dans sa forme classique (oeufs et lait) mais également revisité de mille et une façons. On vous propose aujourd'hui une version gourmande avec crème d'amande, similaire à la frangipane, Grand Marnier et zeste orange!  Le pain doré en brefTrès...
Cocktails au melon d'eau : Moscow Mule et Margarita
Contenant 92% d'eau, le melon d'eau est le fruit par excellence pour se désaltérer.  Savoureux et rafraîchissant, il se laisse manger seul en dessert, en collation ou dans les salades.Mais surtout, il permet de créer des cocktails fous!! J'ai récemment reçu deux recettes de cocktails revisités au melon d'eau, de la...
Enjoy Life Foods - Recette de rocky road
Les allergies peuvent vite devenir un casse-tête et une source de stress lorsque vient le temps de préparer les repas. Selon les résultats d'une enquête Ipsos menée pour Enjoy Life Foods en avril 2017, un canadien sur deux connait quelqu’un souffrant de graves allergies alimentaires. C'est énorme quand on y pense...
Salade d'algues, vinaigrette ponzu et sésame
Les salades d'algues sont une belle alternative aux salades vertes.On peut les servir en entrée ou pour accompagner un repas de sushis ou de dumplings. Les algues et leurs valeurs nutritives
Brioche à l'érable et aux noix
Qui peut résister à des brioches érable, cannelle et noix? Certainement pas moi! La recette que je vous propose ici a été créée par Métro, reçue en même temps que les produits de l'érable de la collection Irrésistible. Un plat aussi alléchant qui prend moins de 20 minutes à préparer ? Ma...
Jarret d'agneau au citron et à la sauge, préparé à la mijoteuse
La mijoteuse peut vite devenir notre meilleure amie en cuisine. Autant l'hiver, pour préparer des recettes réconfortantes, qu'en été pour éviter de faire fonctionner le four de nombreuses heures et chauffer la maison. Une fois les ingrédients dans la mijoteuse, on la laisse faire tout le travail! Le tout cuit lentement durant...
Salade d'aubergines en purée et pain naan
Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine... j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles d’assiettes à partager. Ce sont toujours des plats débordants de fraîcheur et de saveurs, dégustés en toute convivialité.La salade d’aubergine que je vous propose ici est...
Tacos au porc effiloché
Si je devais nommer mon plat de "cuisine de rue" préféré, ce serait sans hésitation les tacos! Dans leur forme plus traditionnelle, avec du porc ou du boeuf, ou encore avec du poisson ou des crevettes, je ne me lasse pas d'en manger. Tantôt épicés avec un peu de salsa, ou...
L'ABC du party d'huîtres réussi. Mode d'emploi, conseils, idées recette et accompagnements
Certains aiment leur party d'huîtres plus chics, avec bulles et tenues de soirée, d'autres les préfèrent plus informels réunis dans la cuisine ou entre amis avec une bière. Mais peu importe comment vous aimez vos partys d'huîtres, voici les éléments essentiels pour réussir le vôtre. À la base, tout dépend...
Recette de confiture aux bleuets
Le bleuet, qu'il soit sauvage ou cultivé, est un véritable concentré de bienfaits et de saveurs.On aime cette petite perle bleue pour ses propriétés anti-inflammatoires, sa richesse en antioxydants et sa forte teneur en vitamine C mais surtout pour son goût!
Vodka martini
Le vodka Martini, popularisé par James Bond durant les années 50 et 60, a gagné un nouveau souffle de vie avec l'arrivée des vodkas aromatisées quelques décennies plus tard. Mais ne réussit pas son Martini qui veut car certaines règles de base doivent être suivies à la lettre!Comment réussir...
Tarte aux kiwis - Zespri SunGold Kiwifruit
Cet article est commandité par Zespri Kiwifruit______ Tout le monde à sa façon de manger les kiwis: avec la peau, pelés, coupés en deux à la cuillère ou dans une salade de fruits mais un peu moins souvent intégrés à une recette. Et pourtant, sa saveur sucrée s'harmonise très bien avec...

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