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Vaincre le blues de la rentrée avec des séjours tropicaux à la maison

Cet article est commandité Castello cheese

Le retour à l’école vous fait rêver à votre prochaine escapade sous les tropiques ? Pour votre prochain voyage, Jennifer Weatherhead, experte en voyages, vous montre comment éviter les retards de vol, les frais d’hôtel et les coûts élevés… en vous faisant voyager avec vos papilles depuis votre maison !

Puisque la nourriture a la capacité de toucher les cinq sens, Jennifer a créé trois recettes simples conçues pour vous transporter à Hawaï, au Mexique ou en Thaïlande, sans les inconvénients liés au voyage.

Hawaï: Lever de soleil hawaïen

Lever de soleil Hawaïen - Fromages Castello
Photo: Fromages Castello

Si vous aimez les plages d’Hawaï, le bol de smoothie tropical de Jennifer, inspiré des stands de fruits locaux, vous y emmènera. Son ingrédient secret est le Goûtez à Hawaï, un fromage à la crème aux ananas et aux amandes de Castello, crémeux et fruité avec un soupçon de noix. 

Lever de soleil hawaïen

Ingrédients

  • Lait de coco 
  • Fromage à la crème Goûtez à Hawaï de Castello
  • Granola 
  • Fruits tropicaux

Préparation

  1. Mélanger la moitié d’une rondelle de fromage à la crème Goûtez à Hawaï de Castello avec un peu de lait de coco pour obtenir une texture crémeuse.
  2. Ajoutez du granola dans un bol, garnissez-le de vos fruits tropicaux préférés (ananas, mangue, papaye, fruits du dragon, fruits de la passion) et répartissez le mélange de fromage à la crème sur le dessus. 
  3. Garnissez de noix de coco grillées, d’amandes hachées grillées et d’autres fruits.

Mexique : Trempette au queso Fiesta épicée

Trempette au queso Fiesta épicée
Photo: Fromages Castello

Cette trempette de queso piquante vous transporte au son des mariachis au clair de lune mexicain – une image bienvenue lorsque vous êtes à l’école ou au travail. Jennifer suggère de mélanger Goûtez au Mexique, un fromage frais au piment doux et épicé de Castello, avec du jus de citron vert et d’autres piments et de le fait cuire au four jusqu’à ce qu’il bouillonne.  Servir avec des mini-tacos et de la musique mariachi pour donner vie à l’ensemble !

Trempette au queso Fiesta épicée

Ingrédients

  • Fromage à la crème Goûtez au Mexique de Castello 
  • 2-3 citrons verts 
  • 1-2 piments Jalapeno
  • Piment Chipotle

Préparation

  1. Fouetter une rondelle de fromage à la crème Goûtez au Mexique de Castello dans un bol jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé et lisse.
  2. Presser le jus de 2 ou 3 citrons verts (selon votre goût pour le citron vert !). Pour plus de piquant, vous pouvez également ajouter un piment jalapeño haché ou deux.
  3. Verser la préparation dans un plat allant au four, garnir d’un piment chipotle (pour plus de piquant) et faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 300°F, jusqu’à ce que la préparation devienne bouillonnante.
  4. Servir avec des légumes croquants et des chips tortilla. 

Saviez-vous que vous pouvez utiliser le même fromage à la crème pour préparer une crème facile à utiliser pour les tacos et le maïs ? Fouettez simplement le fromage à la crème avec un peu de jus de citron vert et un peu de crème aigre pour l’éclaircir un peu plus au besoin et napper sur à peu près n’importe quoi !


Thaïlande : Toast d’avocat thaïlandais épicé

Toast d'avocat thaïlandais épicé
Photo: Fromages Castello

Avec cette recette, on amène le sandwich du retour à l’école à un autre niveau tout en nous transportant en Thaïlande ! Tartinez le Goûtez à la Thaïlande, un fromage à la crème au chili et au gingembre de Castello, sur une baguette grillée et garnissez-le d’avocat, de chili, de coriandre et même d’un œuf au plat. Ce fromage à la crème onctueux offre un goût sucré de noix de coco et un soupçon de gingembre mariné qui évoquent les belles plages de Phuket. 

Toast d’avocat thaïlandais épicé

Ingrédients

  • Toast 
  • Huile d’olive
  • Oeuf frit
  • Fromage à la crème Goûtez à la Thaïlande de Castello 
  • Piments rouges thaïlandais
  • Piment croquant 
  • Coriandre
  • Gingembre mariné

Préparation

  1. Faites griller votre pain préféré pour le toast à l’avocat (Jennifer recommande une baguette grillée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.)
  2. Tartinez de fromage à la crème Goûtez à la Thaïlande de Castello sur le toast. Tartinez-en autant que vous le souhaitez !
  3. Garnissez d’avocat, d’un œuf au plat et complétez en ajoutant des piments rouges thaïlandais, du chili croustillant, de la coriandre et du gingembre mariné.
Cet article est commandité par Castello Cheeses

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