Idées de menu et recettes pour la fête des mères

On commence avec un cocktail raffiné qui allie champagne et Grand Marnier. Résultat ? Un cocktail fruité et pétillant.

Une entrée savoureuse et tout en fraîcheur, qui se prépare rapidement.

Coup de coeur pour cette recette d'huîtres gratinées, avec ail et épinards. Le plus beau est qu'elle peut aussi se préparer à l'avance. Il ne restera qu'à gratiner les huîtres avant de servir.

Cette entrée aux saveurs espagnoles fera sensation grâce à son mélange de maïs frais, de poivrons et d'aïoli au pimenton.

Difficile de faire plus simple et frais qu'avec cet étagé coloré de guacamole, crevettes nordiques, tomates et saumon fumé.

La bruschetta classique, avec tomates et basilic, est parfaite pour servir à l'apéro. Mais on peut aussi s'amuser à réinventer ces bouchées, avec des figues et du jambon de Parme, des oignons caramélisés et des champignons ou encore du bacon et des poireaux.

Avec de la lime, coriandre, tomates et une touche de piment, ce ceviche est toujours un succès.

Débordantes de bacon fumé, de poireaux tendres et de fromage fondant, ces petites bouchées de bonheur sont idéales pour le brunch.

On s'envole sous le soleil chaud de la Méditerranée avec cette salade de pieuvre grillée, qui se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Cette recette de poitrine de dindon à la Kiev, farcie d’un divin mélange d'épinards et de beurre citronné aux fines herbes et à l’ail, est une véritable explosion de saveurs.

Un plat de pâtes réconfortant qui se laisse apprécier en toute saison grâce à sa farce onctueuse de veau, épinards et ricotta.

Une salade toute en fraîcheur et gourmande qui rappelle les vacances sur les îles Grecques

Amateurs de plats citronnés et ensoleillés, cette recette d’escalopes de dindon grillées nappées d’une sauce au citron, vin blanc et câpres vous ravira! 

Un classique incontournable de la gastronomie française revisité avec du canard.

"On me demande souvent quelle est ma spécialité. Je réponds les risottos. C’est moi, «Risotto Man». Quand vous maîtrisez la base d’un risotto, vous pouvez ensuite créer votre risotto de rêve. Mais pour cette recette, tout repose sur la qualité des ingrédients. Prenez le soin de bien choisir votre fromage, votre fumet de poisson, vos pétoncles et même votre riz arborio." - Max L'Affamé

Cette recette est la preuve que les recettes les plus simples sont parfois les plus délicieuses. Il suffit de griller les fruits de mer avant de les napper d'une sauce au vin blanc.

Un classique de la cuisine italienne auquel on apporte une touche citronnée.

Pour une formule conviviale, ou si on reçoit plusieurs personnes, la raclette peut être une bonne option. Si la température le permet, on peut même la sortir à l'extérieur.

Pour rendre le repas plus léger, on peut privilégier des fruits de mer, poissons à griller ou poulet plutôt que des charcuteries.

Faciles à préparer et toujours délicieuses, on accompagne cette version revisitée au cidre avec des frites ou une belle salade verte!

Le poisson en croûte de sel impressionne toujours autour de la table! Et pourtant, c'est très simple à réaliser et on est assuré d'obtenir un poisson tendre et juteux à tous les coups!

Voici comment préparer facilement des fraises enrobées de chocolat. Un dessert si joli et savoureux, qui a toujours beaucoup de succès.

Une planche gourmande remplie de chocolats assortis, de Nutella, de bonbons, de biscuits, de macarons et de petits fruits qui fera le bonheur des becs sucrés!

Ce sorbet aux poires, avec du rhum, peut être servi en trou normand, avant un plateau de fromage ou un dessert. Mais il peut tout aussi bien constituer un dessert en soi!

Vous trouverez ici les règles de base pour monter un plateau de fromages aussi délicieux que beau!

Le dessert coup de foudre de votre prochaine réception!

Savoureuse addition à la table des becs sucrés, ces délices aux fraises garnis de tourbillons de pistaches et de copeaux de chocolat sauront plaire à tous les palais.