Repas de la fête des mères
Crédit photo: Sara Dubler / Unsplash

Vous recevez votre maman à l’occasion de la fête des mères et souhaitez lui préparer un bon repas? 

Voici notre sélection de recettes simples à préparer ET délicieuses, qui en mettront plein la vue ! 

Pour commencer le repas: entrées et bouchées

1
Tartare de pétoncles, maïs et poivron Piquillo de Marie-Fleur St-Pierre

Tartare de pétoncles, maïs et poivron Piquillo de Marie-Fleur St-Pierre

Cette entrée aux saveurs espagnoles fera sensation grâce à son mélange de maïs frais, de poivrons et d'aïoli au pimenton.

Continuer la lecture
2
Verrine de crevettes et saumon fumé

Verrine de crevettes et saumon fumé

Photo Credit: foodlavie.com

Difficile de faire plus simple et frais qu'avec cet étagé coloré de guacamole, crevettes nordiques, tomates et saumon fumé.

Continuer la lecture
3
Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller

Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller

Coup de coeur pour cette recette d'huîtres gratinées, avec ail et épinards. Le plus beau est qu'elle peut aussi se préparer à l'avance. Il ne restera qu'à gratiner les huîtres avant de servir.

Continuer la lecture
4
La bruschetta et ses variations

La bruschetta et ses variations

La bruschetta classique, avec tomates et basilic, est parfaite pour servir à l'apéro. Mais on peut aussi s'amuser à réinventer ces bouchées, avec des figues et du jambon de Parme, des oignons caramélisés et des champignons ou encore du bacon et des poireaux.

Continuer la lecture
5
Ceviche de crevettes nordiques

Ceviche de crevettes nordiques

Avec de la lime, coriandre, tomates et une touche de piment, ce ceviche est toujours un succès.

Continuer la lecture

Suggestions de plats principaux

Place aux poissons, fruits de mer et viandes pour le plat principal
1
Fruits de mer grillés, sauce à l'ail et aux herbes

Fruits de mer grillés, sauce à l'ail et aux herbes

Cette recette est la preuve que les recettes les plus simples sont parfois les plus délicieuses. Il suffit de griller les fruits de mer avant de les napper d'une sauce au vin blanc.

Continuer la lecture
2
Pâtes au crabe des neiges et asperges

Pâtes au crabe des neiges et asperges

Photo Credit: distasio.telequebec.tv

Ce plat de pâtes met les saveurs du printemps à l'honneur! A défaut de trouver du crabe, vous pourrez utiliser du homard ou des crevettes grillées.

Continuer la lecture
3
Homard grillé et chapelure au citron et à la ciboulette

Homard grillé et chapelure au citron et à la ciboulette

Photo Credit: IGA

Saison du homard oblige, on peut aussi gâter maman avec du homard! Bouilli, à la vapeur ou grillé avec un peu de chapelure au citron comme dans cette recette.

Continuer la lecture
4
Jarrets d'agneau au citron et à la sauge à la mijoteuse

Jarrets d'agneau au citron et à la sauge à la mijoteuse

Après avoir cuits doucement plusieurs heures à la mijoteuse, ces jarrets d'agneau tendres et savoureux raviront les amateurs(es) de viande!

Continuer la lecture
5
La raclette

La raclette

Pour une formule conviviale, ou si on reçoit plusieurs personnes, la raclette peut être une bonne option. Si la température le permet, on peut même la sortir à l'extérieur. Pour rendre le repas plus léger, on peut privilégier des fruits de mer, poissons à griller ou poulet plutôt que des charcuteries.

Continuer la lecture
6
Moules marinières au cidre de pommes de la Cidrerie du Minot

Moules marinières au cidre de pommes de la Cidrerie du Minot

Faciles à préparer et toujours délicieuses, on accompagne cette version revisitée au cidre avec des frites ou une belle salade verte!

Continuer la lecture
7
Poisson en croûte de sel

Poisson en croûte de sel

Photo Credit: www.ricardocuisine.com

Le poisson en croûte de sel impressionne toujours autour de la table! Et pourtant, c'est très simple à réaliser et on est assuré d'obtenir un poisson tendre et juteux à tous les coups!

Continuer la lecture

Pour terminer le repas: desserts et entre-mets

1
Recette de sorbet à la poire, vanille et rhum

Recette de sorbet à la poire, vanille et rhum

Ce sorbet aux poires, avec du rhum, peut être servi en trou normand, avant un plateau de fromage ou un dessert. Mais il peut tout aussi bien constituer un dessert en soi!

Continuer la lecture
2
Le plateau de fromages

Le plateau de fromages

Vous trouverez ici les règles de base pour monter un plateau de fromages aussi délicieux que beau!

Continuer la lecture
3
Panna cotta vanille et lait de coco, « crumble» aux amandes de Martin Juneau

Panna cotta vanille et lait de coco, « crumble» aux amandes de Martin Juneau

Photo Credit: Lauren Gouilloud - Fraichement Pressé

Une recette de chef, beaucoup plus facile à préparer qu'il n'y paraît, et qui séduit avec ses saveurs de coco et de petits fruits.

Continuer la lecture
4
Tarte au massepain et kiwis

Tarte au massepain et kiwis

Sous une belle couche de fruits se cache la frangipane et une belle pâte feuilletée.

Continuer la lecture

Vous recevez pour la fête des mères? Épinglez cet article sur Pinterest! 

Idées de menu pour recevoir à la fête des mères

LAISSER UNE RÉPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ce site utilise Akismet pour réduire le pourriel. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.