On déborde de créativité et de talents au Québec et le domaine des spiritueux n’est pas en reste! Pour les Fêtes, voici 6 alcools québécois absolument fabuleux à découvrir.
Ils feront de superbes cadeaux ou un bel ajout à votre bar maison.
Nos spiritueux québécois coup de coeur
Miele Amaretto - Spiritueux d'Iberville
Fait à base de miel bio de la ferme Anicet, Miele est le premier amaretto québécois, et le premier à utiliser du miel au monde!
En bouche, on retrouve les arômes classiques de l’amaretto mais aussi celles du miel, qui lui apportent une touche florale. On perçoit aussi des notes de gingembre, de camomille, d’amande, de noyau d’abricot et de sésame grillé.
A boire sur glace tel quel ou en cocktail.
Onoranza Aperitivo Citron - Artist in Residence
La liqueur amère au citron Onoranza de la distillerie Artist in Residence plaira autant aux fans de limoncello que d'apéritifs amers.
Faite à base de gentiane, on y retrouve de délicieuses notes citronnées. À boire en spritz, en cocktails, à l'apéro ou en digestif!
Liqueur alcoolisée à la framboise - Sivo
Impossible de résister à cette liqueur alcoolisée à la framboise! La meilleure du genre? Je dirais que oui!
Sans colorant, ni saveurs ajoutées, elle n'est pas trop sucrée et met en valeur les arômes de la framboise. On la boit seule sur glace, versée sur de la crème glacée, un gâteau à la vanille ou avec un peu d'eau pétillante.
Vodka aux cerises Cherry River
Récemment ouverte, la distillerie Cherry River des Cantons de l'est produit cette vodka aux cerises, distillée à partir de l'eau tirée des sources du village du même nom.
Au goût, on est très loin des vodkas aromatisées au goût chimique! On obtient une vodka cristalline à l'incomparable goût de cerises! À boire sur glace, avec de l'eau pétillante ou en cocktail.
Gin Citrus - Distillerie St-Laurent
Tandis que leur premier gin nous amenait sur les rives du St-Laurent, cette nouvelle création de la Distillerie St-Laurent nous fait voyager en Asie.
Il s'agit d'un gin aux agrumes avec kumquat, yuzu, lime, main de Bouddha, citron, menthe verte et poivre sansho. Il en résulte un gin très frais, aux notes d'agrumes et de baie de genièvre avec une finale mentholée. Bref, un gin original et délicieux!
Gin Menaud - Distillerie Menaud
C'est la distillerie Menaud, située dans la région de Charlevoix, qui produit ce gin d'exception. Très délicat, on adore ses notes boisées et citronnées ainsi que les arômes boréales qui s'en dégagent, apportées par la salicorne, l'épinette noire, la baie de sureau, la racine de céleri et le poivre d'aulne.
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