Sorbet au citron avec un soupçon d’orange
Les sorbets aux fruits sont toujours une belle façon de terminer un repas sur une note légèrement sucrée et fruitée, mais sans lourdeur. Sans matière …
Que l’on soit végétarien à temps plein ou que l’on souhaite simplement diminuer sa consommation de viande, voici notre sélection de recettes végétariennes.
Vous trouverez ici une foule de recettes simples, que ce soit à base de tofu, de lentilles ou de légumineuses, qui plairont même aux plus récalcitrants aux plats sans viandes.
Les sorbets aux fruits sont toujours une belle façon de terminer un repas sur une note légèrement sucrée et fruitée, mais sans lourdeur. Sans matière …
S’il y a bien une boisson qui symbolise l’été, c’est la sangria! Fruitée, fraîche, rouge ou blanche, elle est toujours un régal. Traditionnellement faite avec …
À la recherche d’une recette délicieuse et saine pour utiliser vos légumes qui traînent dans le réfrigérateur? Ce potage de légumes sans crème est la …
La limonade est un incontournable lors des chaudes journées d’été. Désaltérante et rafraichissante, cette boisson se prépare facilement et le mélange de saveurs acidulées et …
Préparez vos papilles pour une explosion de saveurs avec cette recette de pommes de terre écrasées croustillantes nappées d’une sauce chimichurri acidulée et herbacée! Le …
L’affogato est probablement un des desserts les plus simples qui soit à préparer et sa popularité ne s’estompe pas! Il faut dire que cette combinaison …
Les mimosas et autres cocktails à base de prosecco sont toujours une option parfaite pour les brunchs, les lunchs d’été ou les apéros plus légers …
La salade verte, c’est l’accompagnement passe-partout par excellence. On la sert aussi bien en entrée — avec un peu de saumon fumé, par exemple — …
Ce smoothie vert aux fruits, légumes et jus de fruits pur est une excellente façon de commencer la journée avec un boost d’énergie et de …
Les cocktails à base de prosecco sont toujours parfaits pour un apéro. Le côté pétillant apporte une note festive et c’est bien connu que les …
Les martinis sont des cocktails intemporels et indémodables. Évidemment, le plus célèbre est le dry martini, une combinaison de gin et de vermouth mélangé à …
Les salades de pâtes sont toujours gagnantes pour les lunchs. Cette recette-ci s’inspire des saveurs de la cuisine méditerranéenne avec des olives, du pesto, des …
Ce cocktail à la liqueur de sureau est un ode à l’été et aux vacances! La combinaison de lime, ananas et liqueur de sureau est …
La popularité des liqueurs apéritives à base d’herbes de type Apérol est loin de s’essouffler. Nous sommes chanceux au Québec de pouvoir retrouver plusieurs produits …
Fruitée et fraîche, la sangria est la boisson alcoolisée de l’été. Tout le monde prétend avoir la meilleure recette, mais je peux vous assurer que celle-ci …
On vous propose ici une version de l’incontournable salade grecque avec une petite twist, en utilisant du fromage halloumi, qui deviendra vite un favori cet …
La margarita est sans doute l’un des cocktails les plus appréciés au monde, avec sa combinaison parfaite de jus de lime, de tequila et de …
La liqueur de thé ANGÉLIQUE est la plus récente addition à la belle collection de spiritueux de la microdistillerie québécoise Les Subversifs. Bien que son …
Pour les soirs pressés, pour nourrir une armée ou tout simplement parce que c’est délicieux, les pommes de terre rôties sont un accompagnement incontournable. Et …
Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …
Les cocktails au café sont parfaits pour terminer un repas sur une note festive et peuvent même devenir des desserts. On vous propose ici une …
Le negroni est un pilier de l’apéritif italien, adoré pour son équilibre parfait entre amertume, douceur et arômes botaniques. Ce cocktail, qui ne nécessite que …
Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, …
L’ananas est un fruit synonyme de chaleur et de soleil. Sucré, juteux, il est délicieux seul mais aussi dans les cocktails, en jus et même …
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Un café qui combine les saveurs de l’automne, des lattés à la citrouille épicée et de la pomme, avec une touche de whisky, ça vous …
Pour terminer un bon repas sur une note festive, on peut bien sûr opter pour un digestif. Mais pour combiner café et digestif, rien de …
Le daiquiri est un cocktail à base de rhum très apprécié pour son élégance simple et sa fraîcheur irrésistible. Originaire de Cuba, cette recette emblématique …
Les oignons caramélisés et confitures d’oignons sont de véritables passe-partout. On les met sur des bouchées garnies de terrines ou de pâtés de foie gras, …
Qu’on les serve en entrée, à l’apéro ou en accompagnement de plats asiatiques, les légumes tempura sont toujours très appréciés des petits comme des grands. …
Difficile de faire plus rafraichissant qu’un popsicle! Puisque ceux du commerce sont trop souvent composés de beaucoup de sucre et d’eau aromatisée, il est vraiment …
Moins d’un an après le lancement de leur premier gin au citron et tournesol, qui est d’ailleurs très réussi, la Distillerie 3 Lacs nous revient …
Rouges, gorgées de soleil, les fraises sont à leur meilleur à la fin du printemps, lorsqu’elles sont fraichement cueillies. Elles sont délicieuses mangées telles quelles, …
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail rafraîchissant et faible en alcool, ne cherchez plus! Le Disaronno Fizz est la boisson qu’il vous faut. …
La salade de taboulé, dans toutes ses variations, se retrouve dans plusieurs cuisines orientales. Persil, menthe fraîche, citron, tomates et concombres y occupent une place …
Juste à temps pour inaugurer la saison estivale, la distillerie NOROI nous revient avec une nouveauté, le gin rosé aux petits fruits du Québec. Après …
Voici une de mes recettes de dessert maison préféré, le gâteau aux carottes, ananas et noix de Grenoble. C’est un gâteau de tous les jours …
Une recette de cocktail qui nécessite seulement quatre ingrédients, qu’on a probablement déjà au frigo, ça ne se refuse pas, surtout en cette période. Pour …
Pour calmer les fringales et les envies de grignoter, voici une recette de pois chiches grillés vraiment très facile à réaliser. Cette collation santé, soutenante …
Tout comme c’est le cas pour le thé (tea time), plusieurs petites gâteries et collations peuvent accompagner le café. Un carré de chocolat noir, des …