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Les cocktails au café sont parfaits pour terminer un repas sur une note festive et peuvent même devenir des desserts.

On vous propose ici une recette de cocktail gourmand, le Santa Diplomatico Tiramisu, créé par l’ambassadeur de la marque Diplomatico au Canada Gavin Miller.

Un excellent rhum, du café, du sirop d’érable et une touche de chocolat…. A-t-on besoin d’en dire plus? 

Le rhum Diplomatico

Cocktail au rhum Santa Diplomatico Tiramisu

Le rhum Diplomatico vient du Venezuela et est élaboré à partir de miel de canne à sucre. Il est distillé de façon artisanale dans d’anciens alambics et vieilli dans de petits fûts de chênes américains pendant 12 ans.

Le résultat ? Un rhum riche en arômes, bien équilibré et structuré. C’est doux, complexe et velouté.

On adore ses notes de miel, de zeste d’agrumes, de caramel et d’épices.

C’est un rhum qui se laisse boire seul, avec ou sans glace. On peut également l’utiliser dans des cocktails qui le laisseront s’exprimer comme cette recette de Santa Diplomatico Tiramisu ou dans un old fashioned.

Cocktail au rhum Santa Diplomatico Tiramisu

Le rhum Diplomatico est vendu dans les SAQ (60,75$)

Cocktail au rhum Santa Diplomatico Tiramisu

Santa Diplomatico Tiramisu

Portion: 1 verre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes

Du café, du rhum et du chocolat.... que demander de plus?

Ingrédients

  • 1 oz rhum Diplomatico
  • 1 oz de café
  • 0.5 oz de sirop d'érable
  • 1.5 oz de lait d'amande
  • 3 touches de bitter chocolat

Étapes

  1. Mélanger directement dans le verre de style coupette.
  2. Garnir de chocolat délicatement râpé.

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