Fruitée et fraîche, la sangria est la boisson alcoolisée de l’été. Tout le monde prétend avoir la meilleure recette, mais je peux vous assurer que celle-ci est aussi simple que délicieuse et ne prend que 3 ingrédients à préparer !
La meilleure recette de sangria au vin rouge ? Je le pense vraiment !
Peu importe qu’on la déguste sur une terrasse, près de la piscine ou pour accompagner des grillades sur le BBQ, la sangria est toujours synonyme de journées chaudes et ensoleillées.
Et même en attendant les jours plus chauds, la sangria se laisse savourer à l’année.
Les multiples recettes de sangria au vin rouge
Il existe énormément de variations de recettes de sangria.
À la base, il s’agit d’une boisson composée de vin rouge dans laquelle on fait macérer des fruits et des tranches d’agrumes.
On complète par la suite avec de l’eau gazeuse ou une boisson pétillante.
On retrouve maintenant des sangrias également à base de vin blanc ou rosé, de porto , avec ou sans spiritueux et même avec du cidre.
De mon côté, je préfère les sangrias plus près des versions classiques avec vin rouge, quelques fruits et surtout, qui ne sont pas trop sucrées.
J’aime que ce soit le goût du vin qui prédomine et qu’on y retrouve aussi un petit côté pétillant.
Une recette de sangria avec peu d’ingrédients mais beaucoup de saveurs
Avec les années, j’ai perfectionné ma recette de sangria au vin rouge, que je vous donne ici.
Il s’agit d’une recette simple, qui demande peu d’ingrédients mais qui est délicieuse!
Elle ne contient que 3 ingrédients et une tonne de fruits :
- du vin rouge (évidemment!)
- de l’Orangina (ou une autre boisson pétillante aux agrumes)
- du Grand Marnier (ou une autre liqueur à l’orange)
J’aime beaucoup utiliser de l’orangina puisque cette boisson n’est pas trop sucrée, a une belle complexité de saveurs et apporte le pétillant à la sangria.
Cette sangria est également à son meilleur si on la laisse macérer une trentaine de minutes au réfrigérateur, le temps que toutes les saveurs se mélangent bien.
Quels fruits choisir pour la sangria?
On peut pratiquement mettre tous les fruits que l’on aime dans une sangria. J’aime bien ajouter:
- Des petits fruits, surtout des fraises ou des framboises
- Des cerises au marasquin
- Des tranches de lime, de citron et d’orange
- Des raisins coupés en deux
- De la carambole pour une petite touche exotique
Santé!
Sangria au vin rouge
Une recette facile de sangria au vin rouge et Grand Marnier, qui se laisse apprécier sur une terrasse ou au bord de la piscine.
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
- 2 ¼ tasses d'Orangina
- 3 ½ onces de Grand Marnier (ou de Triple Sec)
Sélection de fruits:
- Rondelles d'orange
- Rondelles de citron
- Fruits frais ou congelés fraises, framboises, etc
- Cerises au marasquin
- Carambole
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un grand pichet.
- Bien mélanger.
- Mettre au réfrigérateur et laisser macérer au moins 30 minutes avant de servir.