Popsicle fraises et mangues

Difficile de faire plus rafraichissant l’été qu’avec un popsicle!

Puisque ceux du commerce sont trop souvent composés de beaucoup de sucre et d’eau aromatisée, il est vraiment intéressant de préparer les siens à la maison.

D’autant plus que c’est très simple et rapide à faire.

On vous propose ici une recette qui s’inspire des savoureux paletas à base de fraises et de mangue.

Popsicle fraises et mangues

Les paletas, c’est quoi?

D’origine mexicaine, les paletas sont des sucettes glacées faites de vrais fruits, réduits en purée. On retrouve aussi souvent des morceaux complets de fruits dans ce dessert.

En raison des ingrédients frais utilisés, les paletas sont hyper savoureux en plus d’être rafraichissants.

Le combo idéal pour les chaudes journées d’été!

On vous donne ici la combinaison fraises et mangue mais n’hésitez pas à jouer avec les saveurs selon vos préférences :

Popsicle fraises et mangues
Popsicle fraises et mangues

Popsicle aux fraises et à la mangue

Portion: 4-6 popsicles
Temps de préparation: 15 minutes
Temps supplémentaire: 6 hours
Temps total: 6 hours 15 minutes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de fraises équeutées et coupées en deux
  • 1 tasse de cubes de mangue congelée
  • ¼ tasse d'eau
  • ¼ tasse de sucre

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  2. Au mélangeur, réduire en purée les fruits et l'eau sucrée, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
  3. Passer au tamis pour obtenir une consistance lisse et sans grains.
  4. Verser dans des moules à popsicle et mettre au congélateur (environ 6 heures).

Notes

Donne 1 ½ tasse de mélange, entre 4 à 6 popsicles selon la grosseur des moules.

Avez-vous fait cette recette?

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