Comment faire une planche de desserts
Qu’il s’agisse de plateaux de fromages ou de charcuteries, la popularité des planches apéro ne faiblit pas! Et la fin du repas n’échappe pas à …
Recettes pour le Super Bowl
Pour la soirée du Super Bowl, nous vous proposons nos meilleures recettes à savourer devant votre match sportif préféré.
On y retrouve les incontournables comme des ailes de poulet, des nachos, une poutine revisitée au chili, des cocktails, du popcorn et autres desserts faciles à manger avec les doigts.
On a aussi quelques plats plus frais et légers à vous suggérer tels que des trempettes, des bouchées de bruschettas, des tacos et autres délices.
Entre amis ou en famille, on vous souhaite une soirée sportive, festive et gourmande!
Purée de haricots blancs style fava grecque
C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais …
Tartelettes aux fraises et aux pistaches
Rouges, gorgées de soleil, les fraises sont à leur meilleur à la fin du printemps, lorsqu’elles sont fraichement cueillies. Elles sont délicieuses mangées telles quelles, …
Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …
Salade de fenouil style « coleslaw »
Utiliser du fenouil plutôt que du chou pour réaliser une salade de chou vinaigrée? Quelle bonne idée! On le sait, la salade de chou est …
Cocktails à l’érable: Québec 75 et la Caïpirinha québécoise
Plus que jamais, les cocktails ont la cote. On s’amuse à réinventer nos classiques préférés ou à en inventer des nouveaux avec nos boissons préférées. …
Superbowl : nos meilleures recettes à savourer devant le match
En fin de semaine, c’est le retour du Super Bowl, cet événement sportif tant attendu. Même ceux qui sont moins amateurs de football y trouvent …
Le ballon de football
Si vous étiez à la recherche de la recette parfaite à servir lors du Super Bowl, ne cherchez plus, la voici! Cette recette nous provient …
Frites de patates douces au chili (aka la poutine texane)
Voici une recette à thématique « sud des États-Unis » : des frites de patates douces et du chili à la viande, le tout garni de fromage …
Chili texan
Plat originaire du sud des États-Unis, le chili est un plat aussi soutenant que réconfortant. On le sert comme plat principal, avec du riz, des …
Popcorn caramélisé aux arachides, façon « Cracker Jack »
Vous vous rappelez des boîtes de Cracker Jack avec une surprise? J’en ai remangé dernièrement, durant mon voyage en Louisiane, et on va se le …
Le méchant nacho
Les soirs de match, les nachos sont incontournables avec les ailes de poulet et les côtes levées. Mais pourquoi ne pas essayer cette version inusitée …
Le Brown Derby
Ce mélange de pamplemousse de la Floride, de bourbon et d’un sirop de miel est le cocktail idéal pour commencer la soirée et accueillir vos …
Comment réussir son plateau de fromages
Qu’il soit servi à l’apéro ou après le repas, le plateau de fromages est un must lorsqu’on reçoit. Avec une belle variété de fromages, de …
Old-fashioned revisité à l’érable
Dans sa version classique, un old-fashioned est constitué de whisky, de sucre et de quelques traits d’amer aromatique (bitter), accompagné d’un zeste d’orange. Dans cette …
4 recettes de bruschetta pour faire changement lors de vos prochains apéros
La bruschetta est l’entrée par excellence! Conviviale, facile à préparer, elle est toujours appréciée et se sert bien à l’apéro, accompagnée d’un verre de vin …
Ailes de poulet croustillantes lime et poivre
Voici une recette d’ailes de poulet croustillantes et épicées au goût de lime qu’on accompagne d’une délicieuse sauce douce et épicée. Les ailes de poulet …
Sauce douce épicée (sweet & spicy)
Cette sauce est un parfait mélange d’épicé et de sucré et accompagne à merveille les ailes et les croquettes de poulet et les crevettes grillées. …
Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers Ale
Cette recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer est la preuve que faire des fish n’ chips à la maison n’est pas si difficile! …
Recette de collation Rocky Road, avec chocolat, graines, fruits et pop corn, sans allergènes
Les allergies peuvent vite devenir un casse-tête et une source de stress lorsque vient le temps de préparer les repas. Selon les résultats d’une enquête …
Salade d’aubergines, tomates et cumin à partager
Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine… j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles d’assiettes …