Ailes de dinde panées érable et épices
Les ailes de dinde sont ma découverte du printemps. Beaucoup plus charnues que les ailes de poulet, on dirait presque des pilons de poulet. Plus …
Super bowl
Le menu parfait du chef Nick Hodge pour le Super Bowl
En fin de semaine, c’est le retour du Super Bowl, cet événement sportif tant attendu. Même ceux qui sont moins amateurs de football y trouvent …
Le ballon de football
Si vous étiez à la recherche de la recette parfaite à servir lors du Super Bowl, ne cherchez plus, la voici! Cette recette nous provient …
Frites de patates douces au chili (aka la poutine texane)
Voici une recette à thématique « sud des États-Unis » : des frites de patates douces et du chili à la viande, le tout garni de fromage …
Chili texan
Plat originaire du sud des États-Unis, le chili est un plat aussi soutenant que réconfortant. On le sert comme plat principal, avec du riz, des …
Popcorn caramélisé aux arachides, façon « Cracker Jack »
Vous vous rappelez des boîtes de Cracker Jack avec une surprise? J’en ai remangé dernièrement, durant mon voyage en Louisiane, et on va se le …
Le méchant nacho
Les soirs de match, les nachos sont incontournables avec les ailes de poulet et les côtes levées. Mais pourquoi ne pas essayer cette version inusitée …
Le Brown Derby
Ce mélange de pamplemousse de la Floride, de bourbon et d’un sirop de miel est le cocktail idéal pour commencer la soirée et accueillir vos …
4 recettes de bruschetta pour faire changement lors de vos prochains apéros
La bruschetta est l’entrée par excellence! Conviviale, facile à préparer, elle est toujours appréciée et se sert bien à l’apéro, accompagnée d’un verre de vin …
Ailes de poulet croustillantes lime et poivre
Les ailes de poulet sont une véritable addiction chez moi! Pas celles collantes, enrobées de sauce qui reste sur les doigts, mais bien celles qui …
Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers Ale
Cette recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer est la preuve que faire des fish n’ chips à la maison n’est pas si difficile! …
Recette de porc effiloché pour tacos
Si je devais nommer mon plat de « cuisine de rue » préféré, ce serait sans hésitation les tacos! Dans leur forme plus traditionnelle, avec du porc …
Beignets de poitrine de canard en cubes croustillants à la sauce aigre-douce
J’ai récemment été invitée à essayer les nouveaux produits des Canards du Lac Brome dont des cubes de poitrine de canard. Pour l’occasion, j’ai décidé …
Recette de crevettes panées à la noix de coco
Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n’est pas pour rien. La raison est simple, c’est …
