Il y a des classiques qu’on ne peut dissocier…

Avec Noël vient le traditionnel sapin et décoré et la bûche au dessert, Pâques rime avec lapin et oeufs en chocolat et Halloween vient avec sa citrouille décorée et illuminée, parfois effrayante, parfois amusante.

Citrouille d'Halloween
Crédit photo: Unsplash

C’est pourquoi à l’approche de l’Halloween, on vous a préparé un petit guide pratique pour préparer votre citrouille et l’utiliser jusqu’à la dernière miette.

Trop peu utilisée en cuisine, c’est néanmoins un excellent légume pour la santé:

  •  riche en fibre, en vitamines et en antioxydants,
  • bon pour la santé cardiovasculaire,
  • faible en calories.

Préparer votre citrouille pour Halloween

Toutes les étapes pour creuser votre citrouille, de la sélection au vidage, en passant par la gravure.
http://fr.wikihow.com/creuser-une-citrouille-pour-Halloween

Rôtir les graines de citrouilles

Nettoyez, séchez et faites cuire au four.
http://www.pratico-pratiques.com/cuisine-et-nutrition/en-etapes/comment-rotir-les-graines-de-citrouille/

Recettes avec de la citrouille

30 recettes avec de la citrouille sont proposées sur ce lien, variant des biscuits à l’épaule de porc ou au jambon. Bref, il y en a pour tous les goûts et c’est tant mieux parce que de la citrouille c’est bon mais c’est bien de la manger autrement qu’en purée ou dans une tarte.
http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/idees-repas/saison/automne/30-recettes-a-la-citrouille/m/26

CItrouilles pour Halloween