Souvent confondu avec la Journée de l’indépendance du Mexique, le Cinco de Mayo (le 5 de mai) souligne plutôt la victoire des forces mexicaines contre les troupes françaises en 1862.
Si au Mexique il s’agit d’une fête nationale, c’est aussi l’occasion d’en profiter pour se réunir autour d’un repas à thématique mexicaine.
Et toutes les raisons sont bonnes pour célébrer et mettre de la joie dans notre quotidien.
Pour une décoration réussie, on n’hésite pas à mettre de belles banderoles de couleurs vives.
On sort les chapeaux, lunettes fumées, ballons et pourquoi pas une pinata!
Côté nourriture, on pige parmi nos meilleures recettes d’inspiration mexicaine ou tex-mex.
Les tacos sont évidemment de mise, accompagnés de salsas et guacamole, à moins que vous ne préfériez des nachos ou des grillades.
On arrose le tout de bonnes bières mexicaines ou de cocktails tels que margharitas et daïquiris.
Pour souligner Cinco de Mayo à votre tour, voici 15 suggestions de recettes d’inspiration mexicaine ou tex-mex.
Recettes pour souligner Cinco de Mayo
Pour mettre un peu de joie et de saveurs dans notre quotidien, on sort nos meilleures recettes d'inspiration mexicaine ou tex-mex pour souligner Cinco de Mayo!
Margarita au melon d'eau
Toujours sur le thème des margaritas, en voici une autre version avec du melon d'eau, de la lime et du sirop simple.
Sangria au vin rouge
Parce que rien ne fait plus estival que de la sangria, pourquoi ne pas accompagner nachos et fajitas d'un verre de sangria?
Pico de gallo
Le pico de gallo, c'est l'accompagnement par excellence des tacos, des grillades de viande et de poisson ainsi que des fajitas. Tomate, échalote, coriandre et lime = du bonheur en bouche!
Salsa à la mangue, lime et coriandre
Cette salsa à la mangue apportera un peu de variété à votre repas. Elle accompagne particulièrement bien les crevettes, les poissons grillés et les croustilles de tortillas.
Tacos tex-mex au boeuf haché
Cette recette de tacos tex-mex au boeuf haché est la promesse d’un repas frais et festif, en plus d’être simple à préparer. On oublie les mélanges à tacos tout fait et on plonge dans un monde de saveur, de soleil et d’épices!
Brochettes de dindon à la lime et à la tequila, sauce aux herbes et à la coriandre
De savoureuses brochettes de dindon, marinées à la lime et à la tequila, servies avec une sauce épicée aux herbes et à la coriandre.
Ceviche de crevettes nordiques
Ce ceviche de crevettes nordiques se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal. Une chose est certaine, c'est toujours un succès autour de la table!
Porc effiloché pour tacos "carnitas"
Les tacos au porc effiloché sont une véritable addiction chez moi! Si la cuisson de la viande nécessite plusieurs heures, la recette ne demande que quelques étapes. Et le résultat, avec la bière et le piment chipotle, est savoureux!
Nachos végétarien
Avec des lentilles, des haricots noirs, du fromage, de la laitue et des piments forts, ces nachos se servent aussi bien comme repas principal qu'en entrée à l'apéro.
Guacamole maison
Si simple et si bon, la guacamole est un autre incontournable de tout repas qui inclut des nachos et des tacos! Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'avocat, de lime, de coriandre, d'une tomate, d'ail et d'un peu de sriracha.
Nachos au thon et pamplemousse
Voici une belle variation de la recette de nachos classique, avec du thon, du pamplemousse, un peu de pico de gallo ainsi que des jalapeños et des oignons rouges marinés. C'est frais et savoureux!
Salade de maïs et d'avocat
Pour accompagner les tacos, le ceviche ou les nachos, ça prend un aussi un peu de légumes et de verdure.
Cette recette, avec maïs, avocat, lime et coriandre, amènera nos papilles sous le chaud soleil mexicain!
Popsicle aux fraises et à la mangue
Un dessert aux fruits rafraichissant, inspiré des fameuses paletas!
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