Le Cinco de Mayo, célébré chaque année le 5 mai, est souvent confondu avec la fête de l’Indépendance du Mexique.
Pourtant, il commémore en réalité la victoire des forces mexicaines contre l’armée française lors de la bataille de Puebla en 1862.
Si au Mexique cette journée est une célébration de fierté nationale, elle est aussi devenue, ailleurs dans le monde, une excellente occasion de se réunir autour d’un repas festif d’inspiration mexicaine.
Comment organiser une fête de Cinco de Mayo à la maison?
Que vous planifiez une grande réception ou un simple souper en famille, toutes les raisons sont bonnes pour ajouter un peu de couleur et de chaleur à votre journée.
- Décorations : optez pour des banderoles colorées, des ballons, des chapeaux traditionnels et pourquoi pas une piñata remplie de friandises.
- Ambiance : créez une playlist de musique mexicaine festive pour accompagner la soirée.
- Nourriture : proposez un buffet de recettes mexicaines et tex-mex qui plairont à tous.
Et bien sûr, pour les boissons, rien de mieux que quelques margaritas, daïquiris, ou des bières mexicaines bien fraîches pour compléter la fête!
Que servir pour Cinco de Mayo?
Tacos, nachos, guacamole, salsas maison… Les classiques de la cuisine mexicaine et tex-mex sont à l’honneur.
Que vous préfériez des plats traditionnels ou des recettes revisitées, l’important est d’avoir des plats conviviaux, colorés et pleins de saveurs.
Astuces pour un menu réussi
- Préparez à l’avance certaines garnitures (pico de gallo, guacamole, sauces).
- Offrez plusieurs options : végétariennes, épicées ou douces, pour plaire à tous les invités.
- Misez sur la simplicité : des plats à partager et à assembler soi-même créent une belle ambiance décontractée.
Recettes pour souligner Cinco de Mayo
Pour vous inspirer, voici 12 recettes faciles et gourmandes, parfaites pour un menu festif à la maison.
Espolon Grand Margarita
Rafraîchissante et vibrante, la Grand Margarita est le cocktail parfait pour faire lever le party, avec son mélange ensoleillé de lime, tequila et orange.
Margarita au melon d'eau
Toujours sur le thème des margaritas, en voici une autre version avec du melon d'eau, de la lime et du sirop simple.
Sangria au vin rouge
Parce que rien ne fait plus estival que de la sangria, pourquoi ne pas accompagner nachos et fajitas d'un verre de sangria?
Pico de gallo
Le pico de gallo, c'est l'accompagnement par excellence des tacos, des grillades de viande et de poisson ainsi que des fajitas. Tomate, échalote, coriandre et lime = du bonheur en bouche!
Salsa à la mangue, lime et coriandre
Cette salsa à la mangue apportera un peu de variété à votre repas. Elle accompagne particulièrement bien les crevettes, les poissons grillés et les croustilles de tortillas.
Tacos tex-mex au boeuf haché
Cette recette de tacos tex-mex au boeuf haché est la promesse d’un repas frais et festif, en plus d’être simple à préparer. On oublie les mélanges à tacos tout fait et on plonge dans un monde de saveur, de soleil et d’épices!
Porc effiloché pour tacos "carnitas"
Les tacos au porc effiloché sont une véritable addiction chez moi! Si la cuisson de la viande nécessite plusieurs heures, la recette ne demande que quelques étapes. Et le résultat, avec la bière et le piment chipotle, est savoureux!
Brochettes de dindon à la lime et à la tequila, sauce aux herbes et à la coriandre
De savoureuses brochettes de dindon, marinées à la lime et à la tequila, servies avec une sauce épicée aux herbes et à la coriandre.
Ceviche de crevettes nordiques
Ce ceviche de crevettes nordiques se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal. Une chose est certaine, c'est toujours un succès autour de la table!
Nachos au thon et pamplemousse
Voici une belle variation de la recette de nachos classique, avec du thon, du pamplemousse, un peu de pico de gallo ainsi que des jalapeños et des oignons rouges marinés. C'est frais et savoureux!
Popsicle aux fraises et à la mangue
Un dessert aux fruits rafraichissant, inspiré des fameuses paletas!
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Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.