La bûche de Noël est le dessert incontournable de tous repas du temps des Fêtes. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie d’en préparer une vous-mêmes, pas de panique!
Ce n’est pas le talent en pâtisserie ni les bonnes adresses qui manquent à Montréal.
Gastronomique, parfois aux saveurs originales, parfois glacée, légère ou ultra-décadente, la bûche de Noël se réinvente chaque année.
Voici nos bonnes adresses où vous pourrez vous procurer des bûches de Noël gourmandes qui feront le bonheur de toute la tablée!
Le Toledo
3 déclinaisons de saveurs :
- la bûche vanille framboise : biscuit pain de Gênes, mousse au yaourt et vanille, confit de framboise, croustillant framboise, ganache montée chocolat blanc, velour blanc.
- la bûche aux saveurs Québécoises, bleuet, camerise mélilot : biscuit cuillère, bavaroise au mélilot, crumble croustillant quinoa et avoine, confiture bleuet et camerise, ganache montée chocolat blanc.
- la bûche chocolat orange : biscuit moelleux cannelle, mousse au chocolat noir, crémeux orange mandarine, gelée à l’orange, croustillant Kadaïf chocolat noir et velour chocolat noir.
A partir de 45,75$ pour 6 à 8 personnes. Buchettes individuelles également disponibles.
Arhoma
Cette délicieuse boulangerie-pâtisserie située dans Hochelaga-Maisonneuve propose plusieurs délices pour le temps des Fêtes dont les bûches suivantes:
- Bûche framboises et épinette
- Bûche amande et orange
- Bûche choco-caramel
Offerts en format individuel ou pour 6, 10 ou 20 personnes.
Bûche Édouard et Léo
On adore le restaurant Hoogan et Beaufort situé dans les Shops Angus ainsi que les alléchants menus pour emporter de Noël de la boucherie Edouard et Leo, projet du chef-proprietaire Marc-André Jetté. Pour avoir un peu de la cuisine du chef à la maison, on se procure une des deux buches offertes.
- chocolat noir, brownie, caramel et noisette
- vanille, canneberge, citron et praliné au tournesol.
Elles sont disponibles en deux saveurs, soit :
Précommandez maintenant pour une livraison / cueillette entre le 18 et le 30 décembre. 44$ par bûche pour 4 personnes.
Pâtisserie Rhubarbe
Quand vient le temps de parler de pâtisseries, la pâtisserie Rhubarbe met la barre haute et les créations de Noël n'y font pas exception!
Côté bûches, on nous propose cette année :
- la bûche chocolat-citron
- la bûche pistache-abricot
Prix : à partir de 65$ pour 6 personnes.
Chez Potier
Cette succulente pâtisserie / épicerie gourmande du Vieux-Montréal propose 3 bûches de Noël pour les Fêtes dont une glacée, ainsi que plusieurs autres gâteaux et desserts pour les Fêtes.
- Bûche Viennetta
- Bûche glacée Café Liégeois
- Bûche Kochi
68$, 6 personnes
Crémerie Dalla Rose
La crémerie artisanale Dalla Rose, située dans le quartier Saint-Henri propose 3 bûches cette année. Sont disponibles:
- Bûche de Noël pistache/fraise
- Bûche de Noël Noisette/Chocolat
- Bûche de Noël vanille/chocolat blanc caramélisé
80$ par bûche, 10-12 portions.
Patisserie Ô Gâteries
Cette pâtisserie de Longueuil propose plusieurs bûches de Noël suivant une thématique de saison. Voici quelques-unes des variétés proposées:
- Royal
- Vanille et Dulce de leche
- Miel et argousier
A partir de 46,30$, 6-7 personnes. Bûchettes également disponibles et autres pâtisseries de Noël.
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Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.
Samuel Lavoie
Saturday 14th of December 2019
Patrice et Rhubarbe, j’approuve cette liste ???? et bon truc pour la bûche congelée!