La bûche de Noël est le dessert incontournable de tous repas du temps des Fêtes. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie d’en préparer une vous-mêmes, pas de panique!
Ce n’est pas le talent en pâtisserie ni les bonnes adresses qui manquent à Montréal et au Québec.
Gastronomique, parfois aux saveurs originales, parfois glacée, légère ou ultra-décadente, la bûche de Noël se réinvente chaque année.
Voici nos bonnes adresses où vous pourrez vous procurer des bûches de Noël gourmandes qui feront le bonheur de toute la tablée!
Bûche de Noël Lucarnes - Fairmont Château Frontenac
Vous serez à Québec durant le temps des Fêtes? Profitez-en pour récupérer une bûche de Noël au Fairmont Le Château Frontenac. Le chef Joël Lahon a réussi à créer une merveille avec la bûche signature composée d’une mousse au chocolat au lait Nuntuis parfumé au thé Chai avec biscuit roulé Viennois à la vanille, crémeux aux caramel fleur de sel et poires rôties, dacquoise Amande et croustillant au gingembre.
Le Toledo
On adore les pains et viennoiseries de la boulangerie Le Toledo et nul doute que la collection de Noël est à la hauteur de sa réputation. Et cette année, on apprécie encore plus que les bûches soient restées au même prix qu'en 2023, une rareté parmi toute l'offre de bûche de Noël
Cette année, on nous propose 3 saveurs de bûches :
- la bûche chocolat framboise
- la bûche caramel vanille sarrasin
- la bûche coco ananas passion
A partir de 39$ pour 6 à 8 personnes. Buchettes individuelles également disponibles.
Arhoma
Cette délicieuse boulangerie-pâtisserie située dans Hochelaga-Maisonneuve propose plusieurs délices pour le temps des Fêtes dont les bûches suivantes:
- bûche café et Dulcey,
- bûche choco-noisettes,
- bûche fraises et mélilot,
- ainsi qu'un gâteau végan des Fêtes
Bûche Hoogan et Beaufort
On adore ce restaurant situé dans les Shops Angus ainsi que les allechants menus pour emporter de Noël de la boucherie Edouard et Leo, projet du chef-proprietaire du Hoogan et Beaufort Marc-André Jetté. Pour avoir un peu de la cuisine du chef à la maison, on se procure une des deux buches offertes:
- Amande, praliné et chocolat zéphyr,
- ou mousse chocolat, cerise et mascarpone.
Précommandez maintenant pour une livraison / cueillette entre le 19 et le 30 décembre. 46$ par bûche pour 4 personnes.
Pâtisserie Rhubarbe
Quand vient le temps de parler de pâtisseries, la pâtisserie Rhubarbe met la barre haute et les créations de Noël n'y font pas exception!
Côté bûches, on nous propose cette année :
- la bûche choco-noisette-café
- la bûche pamplemousse
Prix : à partir de 60$ pour 6 personnes.
Chez Potier
Cette succulente pâtisserie / épicerie gourmande du Vieux-Montréal propose 4 bûches de Noë pour les Fêtes dont une glacée, ainsi que plusieurs autres gâteaux et desserts pour les Fêtes.
- Bûche Forêt Rouge
- Bûche Souvenirs d'enfance
- Bûche Tiramisu
- Bûche glacée Mancono
62$, 6 personnes
Crémerie Dalla Rose
La crémerie artisanale Dalla Rose, située dans le quartier Saint-Henri propose 3 bûches cette année (la bûche Pistache-citron est malheureusement déjà épuisée). Sont disponibles:
- bûche choco-noisettes
- bûche framboise-citron
- bpuche S'mores
90$ par bûche, 10-12 portions.
Patisserie Ô Gâteries
Cette pâtisserie de Longueuil propose plusieurs bûches de Noël suivant une thématique de saison. Voici quelques-unes des variétés proposées:
- Royal
- Baba Noël
- Mocaccino
A partir de 44$, 4 à 6 personnes. Bûchettes également disponibles et autres pâtisseries de Noël.
Première Moisson
Avec des succursales partout dans la province et une vaste sélection de bûches, on est assuré de trouver le dessert qui plaira à tous chez Première Moisson.
Cette année la bûche Signature est la SIGNATURE PRALINÉE RUSTIQUE. 20$ par bûche vendue iront à la Fondation des Gouverneurs de l’espoir (pour un montant minimal de 20000$).
A partir de 65,95$, 12 portions.
Samuel Lavoie
Saturday 14th of December 2019
Patrice et Rhubarbe, j’approuve cette liste ???? et bon truc pour la bûche congelée!