Les paillettes scintillent, les flûtes de champagne attendent sagement et les lumières dansent déjà ! Alors que les Fêtes approchent à grands pas, c’est le temps de se réjouir en famille et entre amis, de faire le bilan de l’année parcourue et de trinquer à celle à venir.
Mais quelle boisson mettre à l’honneur lors de ces moments magiques ? Entre champagnes, crémants, proseccos et cavas, le choix est vaste.
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Pour vous guider, voici notre sélection de bulles pour illuminer vos prochaines célébrations.
Cantina Trevigiana Prosecco Extra Dry
À la recherche d’une option pétillante et abordable pour vos festivités des Fêtes ? Le Prosecco Cantina Trevigiana Prosecco Extra Dry, à seulement 13$ la bouteille, est un des meilleurs rapports qualité-prix sur le marché. Dans le verre on retrouve les notes typiques de pommes vertes et de citron, alliées à des notes florales et de pêches. Ce prosecco présente une belle rondeur, soutenue par une légère amertume en finale et une acidité bien balancée. Il sera parfait à l’apéro, pour porter un toast ou en cocktail. Disponible à la SAQ (13$)
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore
Originaire de la région prestigieuse du nord de l’Italie Conegliano Valdobbiadene DOCG, ce prosecco incarne parfaitement le terroir dont il est issu. Ses bulles délicates révèlent des arômes floraux subtils, accompagnés d’une fraîcheur équilibrée qui en font l’allié parfait pour marquer les moments les plus précieux de célébration. Disponible à la SAQ (21,35$)
Domaine Vincent Carême Brut Vouvray mousseux 2021
Comme tout ce que produit la maison Vincent Careme, ce mousseux est délicieux. Élaboré selon la méthode traditionnelle et composé entièrement de chenin blanc, le seul cépage autorisé dans la région de Vouvray, ce mousseux charme par ses arômes subtils de fruits à chair blanche, ses délicates notes briochées couplées à une élégante vivacité en bouche. Il sera parfait à l’apéro ou pour accompagner des plats de poissons et fruits de mer. Disponible à la SAQ (21,70$)
Domaines Paul Mas Le Berceau Brut 2020
D’une belle couleur rosée, Le Berceau Brut 2020 Paul Mas sera le compagnon parfait de vos apéros pour les Fêtes. Ses arômes subtils de petits fruits rouges et d’orange sanguine enchantent le nez. En bouche, sa texture délicate, ses bulles fines et son caractère fruité, relevé d’une note saline, persistent agréablement. Il s’apprécie à l’apéritif, mais également avec des sushis ou même avec des desserts aux fruits rouges. Disponible à la SAQ (16,45$)
Raventos i Blanc De Nit Conca del Riu Anoia 2021
Ce vin mousseux rosé et bio, séduit par sa finesse et sa complexité. Issu d’un assemblage de cépages traditionnels incluant le Macabeu, le Xarel-lo et le Parellada, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges, de fleurs blanches et d’agrumes, avec une touche délicate de notes minérales. D’une grande fraîcheur, avec des bulles fines et persistantes, il sera un chouette compagnon de vos repas des fêtes. Vous pourrez aussi l’accompagner de bouchées apéritives, fruits de mer et poisson et des plats de viande blanche. Disponible à la SAQ (31,25$)
Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature Cava 2018
Autre coup de coeur parmi les cavas, le Juvé y Camps Reserva de la Familia incarne l’élégance et l’héritage d’une longue tradition familiale dans l’art de produire des cavas exceptionnels. Originaire de la région du Penedès en Espagne, ce cava dévoile des arômes complexes de fruits mûrs, d’agrumes et de notes florales délicates. Sa texture crémeuse, sa bulle fine et sa fraîcheur équilibrée en font un choix parfait pour les amateurs de bulles à la recherche d’une harmonie parfaite entre tradition et modernité. Disponible à la SAQ (23,95$)
Champagne Collet Art Déco Brut Premier cru
Le Champagne Collet Art Déco Brut, avec son style sophistiqué et élégant qui rappelle l’époque des années 1920, offre une palette aromatique raffinée, mêlant des notes florales délicates, des nuances de fruits frais et une subtile touche de brioche. Sa bulle fine et persistante accompagne une structure équilibrée, apportant fraîcheur et vivacité en bouche. Voici un champagne de gastronomie qui accompagnera à merveille des huîtres, des crevettes ou du saumon fumé. Sa polyvalence lui permet également d’accompagner des mets plus riches, comme des volailles légèrement épicées ou même des desserts aux fruits à base de poires ou de pommes. Disponible à la SAQ (64,75$)
