Nos 15 meilleures recettes pour l'été
Crédit photo: Stefan Johnson / Unsplash

Ça y est, c’est enfin l’été! C’est la saison des vacances, mais c’est surtout le temps des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la terrasse.

Pour ces occasions, place aux recettes tout en fraîcheur, légères et savoureuses, qui mettent en valeur les produits de saison: des bouchées et des salades colorées, des plats de poisson ou de ceviche, des desserts fruités, des sorbets et des cocktails rafraichissants. Nous reviendrons aux mijotés et aux braisés à l’automne!

Sans plus tarder, voici nos 15 meilleures recettes pour l’été.

Nos 15 meilleures recettes pour l'été

Parce que c'est la saison des vacances, des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la terrasse, place à des recettes tout en fraîcheur, légères et savoureuses.

1

Salade d’asperges, fromage Asiago et Speck

Cette salade, c'est le printemps dans une assiette! On adore le mélange de textures et de saveurs avec le speck croustillant et le fromage Asiago onctueux.

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2

Salade de quinoa aux croûtons

Cette salade est un véritable vent de fraîcheur et de soleil méditerranéen, avec ses saveurs qui rappellent le taboulé. 

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3

Fruits de mer grillés, sauce à l'ail et aux herbes

Vos fruits de mer grillés préférés, nappés d'une sauce à base de beurre, de vin blanc, d’herbes fraîches et de piri-piri. Simple et savoureux!

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4

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Cette recette de grillade de poulet, à la citronnelle et au gingembre, se prépare en un tour de main et fait toujours sensation!

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5

Rouleaux de printemps au saumon

Voici comment préparer un festin de rouleaux de printemps au saumon grillé, où tout le monde peut préparer ses propres rouleaux.

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6

Salade asiatique aux fruits de mer

Cette salade aux fruits de mer est parfumée et très rafraîchissante. Tout son secret réside dans la vinaigrette, qui doit être un équilibre entre les saveurs sucrées, acidulées et salées.

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7

Ailes de poulet croustillantes lime et poivre

Des ailes de poulet bien croustillantes, avec un petit côté épicé, comme on les aime!

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8

Poulet grillé à la portugaise

Une savoureuse recette de poulet grillé aux saveurs portugaises

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9

Ceviche de crevettes nordiques

Cette recette de ceviche se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal. Le mélange de coriandre, lime et tomates est un régal!

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10

Muffins aux framboises et au citron

Un mariage parfait entre les framboises et le citron.

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11

Sorbet à la fraise (sans sorbetière)

Un dessert délicieux et rafraîchissant, qui permet de passer les surplus de fraises.

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12

Recette de sorbet à la poire, vanille et rhum

Ce sorbet alcoolisé se sert aussi bien en trou normand qu'en dessert. Le mélange de poire et de rhum est divin!

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13

Confiture de bleuets

Le bleuet est un véritable concentré de bienfaits et de saveurs. On aime cette petite perle bleue pour ses propriétés anti-inflammatoires, sa richesse en antioxydants et sa forte teneur en vitamine C mais surtout pour son goût!

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14

Confiture de fraises, framboises et sucre d'érable

Un régal de petits fruits, rehaussés d'une touche d'érable.

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15

Chaussons à la rhubarbe

Cette recette de chausson met la rhubarbe en vedette, avec son côté légèrement acidulé, agrémentée d'une touche de vanille.

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Pour conserver ces recettes sur Pinterest, c’est par ici

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