Salade

On vous propose ici une version de l’incontournable salade grecque avec une petite twist, en utilisant du fromage halloumi, qui deviendra vite un favori cet …

Inspirée des salades au thon que l’on sert sur les îles Éoliennes en Sicile, cette recette de salade de thon est un hymne à la …

Direction la Méditerrannée avec cette recette facile et festive de salade de pieuvre grillée, accompagnée du Ponte pinot grigio spumante. Un plat tout en fraicheur …

La salade de taboulé, dans toutes ses variations, se retrouve dans plusieurs cuisines orientales. Persil, menthe fraîche, citron, tomates et concombres y occupent une place …

Utiliser du fenouil plutôt que du chou pour réaliser une salade de chou vinaigrée? Quelle bonne idée! On le sait, la salade de chou est …

Ça y est, c’est enfin l’été! C’est la saison des vacances, mais c’est surtout le temps des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la …

Vous l’avez peut-être déjà remarqué en allant à l’épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes… au curcuma!  Les vertus du …

On m’a récemment prêté le livre Plenty: l’exquise cuisine végétarienne1 du chef Yotam Ottolenghi. C’est une véritable mine d’or de recettes végétariennes, accompagnées de photos …

Avec le retour des beaux jours, on dirait qu’on ne veut pas manquer une seule occasion d’être à l’extérieur. La pause du midi se prend …

Cette recette, c’est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c’est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. …

Les salades d’algues sont une belle alternative aux salades vertes. On peut les servir en entrée ou pour accompagner un repas de sushis ou de …

Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine… j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles d’assiettes …

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu’il s’agisse de la version …

Une recette de ceviche avec des crevettes nordiques, de la lime et de la coriandre, qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal. …

Il y a déjà un bon moment que la réputation d’Olive et Gourmando n’est plus à faire. Jour après jour, ce restaurant ne désemplit pas …

Depuis quelques temps, je vois beaucoup passer de recettes avec du zaatar. Qu’est-ce que le zaatar? Il s’agit d’un mélange d’épices du Moyen-Orient.   La composition …