Quand vient le temps de choisir un cocktail, au printemps et à l’été, on veut quelque chose de frais et léger comme ces deux recettes de cocktails au gin.
Ils sont fruités, avec une touche tropicale de mangue et de melon, et juste parfaits pour s’imaginer que l’été est arrivé!
Crédit photo: Bombay Sapphire
Le choix du gin pour les cocktails
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Le choix du gin est important quand on prépare des cocktails.
En effet, la variété de gins disponibles ne cesse d’augmenter et chacun a sa propre palette de saveurs.
On retrouve donc dans les gins, en plus des saveurs du genevrier, des arômes parfois d’agrumes, de poivre, de sapin, d’anis et même florales.
Certains, trop typés, se marieront moins bien avec les autres ingrédients de la recette, tandis que d’autres, plus délicats, seront complètement effacés dans le verre.
Ainsi, un gin plus classique tel que le Bombay Sapphire, grâce à ses notes de genévrier et d’agrumes, est un bon choix de gin à utiliser dans les cocktails.
Il se marie facilement avec différentes saveurs et son goût est assez prononcé pour ne pas être effacé par les autres ingrédients du cocktail.
Douceur printanière
Crédit photo : Bombay Sapphire
Dans ce cocktail aux accents tropicaux, le jus de mangue, la crème de noix de coco, la lime et le miel se combinent à merveille.
Ça goûte les vacances!
Douceur printanière
Mangue, crème de noix de coco, lime et miel se combinent à merveille dans ce cocktail aux accents tropicaux.
Ingrédients
- 1.5 parts de Bombay Sapphire
- 1 part de jus à la mangue (ou de nectar)
- .75 part de crème de noix de coco
- .75 part de jus de lime
- .5 part de miel
- 2 traits d'amer Angostura
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Servir dans un verre avec de la glace.
- Garnir de noix de coco rôtie (facultatif)
Cocktail Melon Mule
Crédit photo: Bombay Sapphire
Ce deuxième cocktail, avec du melon de miel et du concombre, est tout simplement exquis.
Difficile de faire plus frais!
La combinaison concombre-gin est toujours un succès et l’ajout de bière de gingembre apporte une belle touche pétillante.
Le sirop d’agave
Si vous n’avez pas de sirop d’agave, nul besoin d’aller vous en procurer.
Vous pouvez utiliser du sirop simple en remplacement.
Cocktail Melon Mule
Ingrédients
- 1.5 parts de Bombay Sapphire
- 2 c. à table de melon de miel
- 2 tranches de concombres
- 6-8 feuilles et une branche de menthe fraîche
- .5 part de sirop d'agave
- .75 part de jus de lime
- 1.5 parts de bière au gingembre
Étapes
- Dans un verre à mélanger, piler légèrement le concombre puis ajouter le melon de miel et piler à nouveau.
- Frapper délicatement les feuilles de menthe dans la paume de vos mains pour libérer leur arôme et les ajouter dans le verre à mélanger.
- Ajouter le gin, le sirop et le jus de lime.
- Bien mélanger puis verser dans un verre long avec de la glace.
- Compéter avec la bière au gingembre et garnir d'une tranche de concombre et la tige de menthe.
Notes
cocktail, gin, melon mule, menthe, concombre
