Juste à temps pour le retour du défi 28 jours sans alcool, ou tout simplement pour ceux qui veulent une boisson sans alcool, la Distillerie NOROI lance un nouveau prêt-à-boire, le Brise-Glace.
Il s'agit cette fois d'un gin-tonic sans alcool, une première au Québec.
Au goût, nous avons été agréablement surpris! C'est très ressemblant à un gin-tonic classique.
On goûte bien la légère amertume du tonic, des notes citronnées et... une touche de gin!
Un alambic en verre
Fait intéressant, la distillerie NOROI utilise un alambic en verre de type réacteur et la distillation à froid pour créer ses produits, ce qui lui permet de préserver des arômes plus délicats.
La distillerie a d'ailleurs remporté trois prix au Gala du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec en novembre 2019, soit :
- un prix dans la catégorie Technologie et productivité grâce à sa distillation à froid;
- un prix dans la Catégorie Produits nouveaux ou améliorés - alcools distillés pour la Liqueur d'orange NOROI;
- et le grand prix Productivité Investissement Québec pour la Distillerie NOROI et son alambic de verre.
Brise-Glace
Distillerie Noroi
0,5% alcool
9,80$ pour 4 cannettes (355 ml)
Disponible à la SAQ en février 2020
Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.
Évidemment ce n'est qu'à Saint-Hyacinthe - Le propriétaire de la distillerie est le fils d'un acteur important du monde des affaires du village....
Il ne faut pas oublier que la distillerie Noroi achète de l'alcool américaine et ontarienne, la passe dans son Alambic pour rentrer dans la loi pour déclarer son produit ''fait au Québec'' et embouteille.
Leurs marges sont ÉNORME. Rendez-vous service, supportez d'autres distilleries locales qui travaillent vraiment du grain à la bouteille.
Dommage que la seule SAQ qui tienne ce produit soit celle de St-Hyacithe... introuvable ailleurs....
Oui en effet! J'imagine qu'il sera disponible prochainement dans les autres succursales.