Le crépitement du charbon de bois se fait doucement entendre, les effluves de marinades et de viandes grillées s’élèvent dans l’air chaud et les conversations vont bon train. Pas de doute, c’est le son des vacances estivales. Et qu’est-ce qui pourrait améliorer ce tableau? Un bon verre de vin, bien sûr !
Que vous soyez adepte des grillades épicées, des légumes croquants ou des poissons délicats, nous avons sélectionné pour vous 5 vins qui accompagneront à merveille vos repas en plein air.
Albert De Conti Bergerac Cuvée des Conti 2023
La Cuvée des Conti fait partie de l’AOP Bergerac, dans le Sud-Ouest de la France. Composé de sémillon, de sauvignon blanc et d’une touche de muscadelle, ce vin bio se distingue par sa belle complexité aromatique.
Une macération pelliculaire de 48 heures lui confère une bonne structure, renforcée par un élevage sur lies.
Pourvu d’une robe or pâle, son nez dévoile des notes de pêche blanche, de citron confit et de rose. En bouche, on retrouve une rondeur équilibrée et une vivacité, accompagnées d’une agréable minéralité. Ce vin, avec son amplitude, s’accorde parfaitement avec poissons grillés, fruits de mer, salades ou grillades de porc.
Disponible à la SAQ (19,15$).
Vignerons de Buxy Bourgogne Buissonnier
Les Vignerons de Buxy est un regroupement de 120 exploitations familiales de la Cote Chalonnaise en Bourgogne.
On a ici un pinot noir léger et frais, idéal pour l’été. Avec une belle robe rouge clair, il se distingue par ses arômes de fruits rouges tels que le cassis et la griotte, avec des notes de poivre et d’humus.
Polyvalent, il se marie très bien avec les grillades de poulet, de dindon, de bœuf ou de canard ainsi qu’avec des charcuteries.
Il constitue également une option abordable pour découvrir les vins de Bourgogne. Disponible à la SAQ (22,10$).
Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno Superiore
Le Il Brecciarolo Rosso Piceno Superiore est un vin rouge de la région des Marches en Italie, composé en majorité de Montepulciano ainsi que de sangiovese dans une plus faible proportion.
Ce vin, aux flaveurs de cerises et de fleurs est vinifié en cuves inox et élevé en barriques usagées, ce qui lui confère une complexité supplémentaire de notes épicées et de cacao sans dominer ses arômes fruités.
Il est le compagnon idéal des viandes et légumes grillés ou des plats à base de tomates. À boire maintenant mais peut se garder encore quelques années.
On l’apprécie aussi pour son excellent rapport qualité-prix. Disponible à la SAQ (15,80$).
Fontalpino Chianti-Classico 2021
Situé en plein coeur de la Toscane, le domaine Carpineta Fontalpino est géré par les frères et soeurs Filippo et Gioia Cresti, qui ont repris le domaine familial. Les raisins utilisés pour produire ce vin, bio, proviennent de vignobles situés dans trois zones distinctes de la commune de Castelnuovo Berardenga à des altitudes allant de 240 à 380 mètres.
Ce vin offre un nez fruité et généreux, avec des arômes de violettes, de fruits rouges comme la framboise, la mûre et le cassis ainsi que des notes épicées. En bouche, il présente une belle acidité, des notes de cerise et une touche boisée apportée par 12 mois de vieillissement en barrique de chêne français.
Le Fontalpino est parfait pour accompagner des grillades de bœuf, comme une bistecca alla fiorentina, ou encore de l’agneau au romarin. Disponible à la SAQ (27,65$).
Faustino V Rioja Reserva 2019
Le Faustino V Rioja Reserva 2019 est un vin espagnol fruité et charnu, composé en majorité de tempranillo et d’une petite proportion de mazuelo, le nom local du carignan dans la Rioja. Avec ses arômes de cerise et de fruits rouges, enrichis de notes de cacao et de torréfaction grâce à un élevage en barrique, ce vin se marie idéalement avec des grillades de porc, de la bavette de bœuf ou de l’agneau.
Disponible à la SAQ (19,40$).
Continuez votre lecture
