Skip to Content

Recette de grog chaud au miel, citron et clou de girofle

Personne n’y échappe, l’hiver et l’automne sont deux saisons qui viennent avec des températures plus froides, des nez bloqués, des gorges irritées et un grand besoin de réconfort.

Le grog chaud au miel, citron et épices, et souvent un peu de gin, est la boisson qu’il vous faut pour un peu de chaleur et de douceur.

Qu’est-ce qu’un grog?

Grog au miel, citron et clou de girofle

Composé de miel, de jus de citron et d’une touche de gin, le grog est une boisson chaude aussi réconfortante que savoureuse.

On peut y ajouter différentes épices, pour leurs propriétés et donner plus de saveurs, telles que des clous de girofle ou de l’anis étoilé.  

Les ingrédients du grog miel et citron

C’est la boisson par excellence pour se réchauffer, se décongestionner un peu et apaiser la gorge irritée.

Comment éviter les clous de girofle qui flottent dans la tasse ?

Quartiers de citron piqués de clous de girofle
Quartiers de citron piqués de clous de girofle

C’est bien agréable, côté saveurs, de mettre des épices entières dans sa boisson, mais un peu moins lorsqu’elles flottent partout.

Pour éviter cette situation, vous pouvez utiliser un infuseur à thé le temps que le goût des épices imprègnent le grog.

Sinon, j’aime bien piquer un quartier de citron de clous de girofle que j’ajoute au grog. Par contre, j’ajoute à ce moment un peu plus de clous de girofle qu’indiqué.

Quel alcool peut-on mettre dans un grog au miel et citron?

Gin, miel, citron, épices et eau chaude, les ingrédients d'un grog
Les ingrédients principaux d’un grog: gin, miel, citron, épices et eau chaude

On peut évidemment faire cette boisson sans alcool, mais si on préfère, surtout avant d’aller se coucher car vous risquez d’être un peu assommé après avoir bu votre ponce, vous pouvez y ajouter une once de votre gin préféré.  

Si vous préférez utiliser un autre alcool, le rhum se marie également très bien aux saveurs citronnées et sucrées du grog.

Pour une version originale du grog, on peut aussi y ajouter un whisky ou un réduit à l’érable


Vous aurez besoin de


La petite histoire du grog

Grog anti-grippe au miel et au citron

De nos jours, le grog s’apparente aux remèdes de grand-mère, mais son origine remonte à bien plus longtemps, à l’époque des pirates et des marins.  

La petite histoire veut que le grog aurait été inventé par un amiral anglais qui aurait décidé d’ajouter de l’eau chaude au rhum que buvaient les marins afin de diminuer leur consommation d’alcool.

Par la suite, du jus de citron y fut rajouté pour ses propriétés antiscorbutiques connues.

On peut dire que l’usage du grog a beaucoup évolué depuis!

Pourquoi est-ce que le grog est efficace ?

Grog anti-grippe au miel et citron

Le miel et le citron que contient un grog en font une boisson efficace pour soulager certains symptomes comme les gorges irritées.

Le citron

Par exemple, le citron est riche en vitamine C, ce qui aide à protéger le corps contre les infections.

Il a également des propriétés antiseptiques.

Le miel

Grog aux épices, miel et citron

Le miel, toutefois, remporte la palme d’or pour ses propriétés antiseptiques et ses vertus antibactériennes.

Ceci étant dit, un grog miel et citron ne guérira pas une bronchite ou une grippe et ne remplace pas des antibiotiques, mais il apaisera les gorges irritées, vous décongestionnera un peu et vous réchauffera.

Et surtout, c’est une boisson tellement réconfortante par une froide soirée d’automne ou d’hiver!

Grog au miel, citron et clou de girofle

Grog réconfortant au miel et citron

Portion: 1
Temps de préparation: 5 minutes
Temps total: 5 minutes

Avec du miel, du clou de girofle et du citron, cette recette de grog est la boisson qu’il vous faut pour battre la grippe.

On peut aussi y ajouter une petite rasade de gin ou de rhum pour encore plus de réconfort!

Ingrédients

  • 3 c. à table de jus de citron (environ l'équivalent d'un petit citron)
  • 1 c. à table de miel (une grosse cuillère)
  • 3/4 tasse d'eau bouillante
  • 1 clou de girofle
  • Anis étoilé (facultatif)
  • 1 oz de gin ou de rhum (facultatif)

Étapes

    1. Versez le jus de citron et l'alcool, s'il y a lieu, dans une tasse
    2. Ajoutez le clou de girofle* et l'anis étoilé
    3. Ajoutez le miel
    4. Complétez avec de l’eau bouillante
    5. Mélangez pour dissoudre le miel
    6. Laissez infuser quelques minutes et dégustez

Notes

* Pour éviter d'avoir des clous de girofle qui flottent dans votre tasse, vous pouvez les mettre dans un infuseur à thé ou les piquer dans un quartier de citron.

Recette de grog casse-grippe au miel et au citron

* Cet article contient des liens affiliés, identifiés par un astérisque, c’est-à-dire qu’un petit montant pourrait nous être versé si un achat est effectué par l’entremise de ces liens, sans aucun frais supplémentaire pour vous. Ces ristournes nous aident à couvrir les frais liés à la maintenance de ce site web et à vous offrir du contenu gratuitement.

Partager

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Skip to Recipe