Avec l'arrivée des beaux jours, les occasions de partager un repas ou un verre en bonne compagnie se multiplient. C'est aussi le moment idéal pour redécouvrir les vins du Québec, qui n'ont jamais été aussi diversifiés et qualitatifs.
Des blancs éclatants aux rosés rafraîchissants en passant par des rouges surprenants, voici quelques bouteilles québécoises à découvrir cet été, tous disponibles à la SAQ.
1. Domaine de Lavoie - Blanc Mousseux
Année après année, le Blanc Mousseux du Domaine de Lavoie demeure l'un de mes favoris pour son excellent rapport qualité-prix.
Avec ses notes de pomme verte et de fruits tropicaux ainsi que ses bulles fines et rafraîchissantes, il fait toujours bonne impression à l'apéritif. Une bouteille festive, accessible et facile à aimer, parfaite pour profiter des beaux jours.
SAQ, 18,55$
2. Les Vents d'Ange Cuvée Catherine
La Cuvée Catherine doit son nom à la fille aînée du vigneron des Vents d'Ange. Derrière cette histoire familiale se cache un vin blanc frais et aromatique qui séduit par ses notes de pomme verte et de fleurs blanches.
Servi bien frais, il fait un excellent apéritif et accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer ainsi que les plats aux accents citronnés. Un blanc québécois accessible qui mérite sa place sur les tables estivales.
SAQ, 16,60$
3. Léon Courville Vigneron Réserve St-Pépin 2021
Issu du cépage St-Pépin, l'un des hybrides les plus prometteurs du Québec, ce vin blanc élevé en barrique fait partie des cuvées emblématiques de Léon Courville Vigneron, à Lac-Brome. Il séduit par sa fraicheur, ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, soutenus par une belle minéralité.
Avec sa texture plus ample et sa belle complexité, il accompagne particulièrement bien le homard, les fruits de mer et les viandes blanches. Un blanc québécois élégant qui démontre tout le potentiel du cépage St-Pépin lorsqu'il est travaillé avec soin.
SAQ, 30,75$
4. Vignoble Côte des Limousins Limousin Gris 2023
Ce vin blanc du Vignoble Côte des Limousins est l'une de mes belles découvertes québécoises. Avec ses notes d'abricot, de miel et sa belle rondeur en bouche, il offre un profil à la fois gourmand et rafraîchissant.
Il accompagne aussi bien les poissons, les fruits de mer que les plats d'inspiration asiatique. Un blanc original qui sort un peu des sentiers battus et qui mérite d'être découvert.
SAQ, 24,15$
5. Vignoble du PicBois Rosé
Difficile de parler de vins québécois sans inclure un bon rosé. Celui du Vignoble du PicBois est tout indiqué pour les journées chaudes de l'été avec ses arômes de petits fruits rouges et sa belle fraîcheur.
Léger, fruité et facile à apprécier, il se sert aussi bien à l'apéritif qu'avec des salades, des grillades ou un repas pris sur la terrasse. Un rosé rassembleur qui accompagne parfaitement la saison estivale.
SAQ, 26,60$
6. Domaine Inselberg Gamay Gameret
Pour terminer cette sélection, voici un rouge québécois léger et fruité qui se prête parfaitement aux repas estivaux. Cet assemblage de gamay et de gamaret charme par ses arômes de cerise, de cassis et de petits fruits rouges, ainsi que par sa texture souple et peu tannique.
Servi légèrement rafraîchi, il accompagne aussi bien les burgers, le poulet grillé que les plateaux de charcuteries. Un rouge convivial et facile à apprécier, même lorsqu'il fait chaud dehors.
SAQ, 21,95$
Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.
