Cette semaine, on vous propose le cabernet-sauvignon 14 Hands, provenant de la Columbia Valley de l’État de Washington.
Il s’agit d’un assemblage de cabernet-sauvignon (82%) et de merlot (10%), mi-corsé, où les arômes de fruits sont bien présents.
Pensez fruits rouges, cerise et framboise, mais aussi des arômes de mures et de prunes. On y perçoit également de subtiles notes épicées et herbacées.
Élevé en fûts de chêne, le vin est pourvu d’une belle acidité et de tannins fins avec juste un soupçon boisé.
Avec quoi accompagner ce cabernet-sauvignon ?
Ce vin est parfait pour accompagner les viandes et les plats tomatés.
Il s’accordera à merveille avec des côtes levées, du boeuf braisé ou grillé comme ces brochettes, du veau, de l’agneau ainsi que du gibier.
Le saviez-vous ? Le nom 14 Hands fait référence aux chevaux sauvages qui parcouraient autrefois l’État de Washington et qui mesurait 14 « mains » de hauteur.
Disponible à la SAQ, 15.95$