Entre paysages maritimes et saveurs du terroir, Le Bic et Rimouski offrent une scène gourmande aussi variée qu'inspirante.
Restaurants à découvrir, haltes savoureuses et adresses locales où goûter au meilleur du Bas-Saint-Laurent : voici une sélection testée pour savoir exactement où manger lors de votre passage dans la région au Bic et à Rimouski mais également à Ste-Flavie.
Au Bic
Restaurants
Photo: Marie-Noël Ouimet
Le Mange-Grenouille
Installé dans une maison ancestrale pleine de charme, le restaurant de l'Auberge du Mange-Grenouille vaut largement le détour. La cuisine du marché, élégante et précise, met en valeur les produits régionaux avec finesse.
Site web - 148 rue Sainte-Cécile-du-Bic, Le Bic
Chez Saint-Pierre
Menée par la cheffe Colombe Saint-Pierre, cette table emblématique demeure une référence gastronomique majeure au Québec. La formule évolue au fil des saisons, mais l'expérience reste toujours remarquable.
Site web - 129 Rue du Mont Saint Louis, Le Bic
Photo: Marie-Noël Ouimet
La Buvette - Le Bicois
Ouverte toute l'année, cette buvette conviviale attire autant les habitués que les visiteurs. Installée dans l'Auberge Le Bicois, elle mise sur une belle sélection de vins, plusieurs trouvailles locales et quelques bières en fût. En hiver, on y passe pour partager olives et petites bouchées tandis qu'en été, on propose un menu complet et la terrasse devient l'endroit parfait pour s'attarder un verre à la main.
Site web - 134 Rue J.-Romuald-Bérubé, Le Bic
Boutiques gourmandes
Folles Farines
Au cœur du village, cette boulangerie artisanale est l'arrêt parfait pour faire provision de croissants, viennoiseries et douceurs à glisser dans un panier de pique-nique.
Page Facebook - 113 rue Sainte Cécile du Bic, Le Bic
Photo: Marie-Noël Ouimet
Le Garde-Manger du Vieux Loup de Mer
Accessible à tous dans le pavillon d'accueil des chalets du Vieux Loup de Mer, ce comptoir gourmand est une mine d'or pour composer un apéro ou repas du terroir. Vins, cidres et bières locales côtoient saumon fumé, rillettes, fromages et plats prêts-à-manger signés par des chefs de la région, dont Colombe Saint-Pierre et Adrian Pastor. Testé sur place : tout est délicieux.
Site web - 3250 Route 132 Ouest, Le Bic
Poissonnerie Doucet
Parfaite pour cuisiner en chalet ou rapporter un souvenir gourmand, cette poissonnerie en bord de route se distingue notamment par son saumon fumé à l'ancienne et ses bourgots particulièrement savoureux.
Page Facebook - 2734 QC-132, Le Bic
Bon à savoir: Vérifiez toujours les heures d'ouverture, surtout hors saison, car plusieurs adresses fonctionnent selon un horaire réduit en hiver ou sont fermés.
À Rimouski
Restaurants
Photo: Marie-Noël Ouimet
Club Saint-Louis
Signée par l'équipe du Mange-Grenouille, cette sandwicherie de quartier revisite le genre avec panache. Sandwichs décadents, soupes, salades et huit lignes de bières en fût brassées par la microbrasserie Octant composent le menu. Le hot chicken et le sandwich au poulet frit se démarquent, tout comme celui du moment, goûté lors de notre passage : des boulettes marinara nappées de sauces maison. Le savoir-faire gastronomique de l'équipe se ressent clairement.
Site web - 97, rue St-Louis à Rimouski
Le Crêpe Chignon
Les amateurs de crêpes auront ici l'embarras du choix. On peut créer sa combinaison ou opter pour celles déjà proposées, sucrées ou salées, garnies de viande, légumes, fruits de mer ou douceurs.
Site web - 140 avenue de la Cathédrale, Rimouski
Boutiques gourmandes
Photo: Marie-Noël Ouimet
Florent Charcuterie
On aperçoit souvent ses produits dans les commerces de la région, mais le mieux reste de visiter la boutique elle-même, ouverte uniquement le vendredi. Antoine, chef-charcutier et propriétaire, fabrique tout sur place à la main en valorisant les ingrédients locaux.
Saveurs audacieuses (shiitakés, piments, café, poivre des dunes, carvi sauvage et ail), séchage et fermentation maîtrisés, viandes entières travaillées avec précision : une adresse artisanale qui mérite le détour.
Site web - 10 rue Saint-Pierre, Rimouski
Poissonnerie Gagnon
Réputée pour la fraîcheur de ses produits marins, cette adresse propose aussi plusieurs plats préparés tels que crevettes popcorn, burgers de truite ou pizzas, en plus de crevettes de Matane fraîchement arrivées.
Page Facebook - 675 boul. du Rivage, Rimouski
Photo: Marie-Noël Ouimet
Le Farinographe
Référence locale pour le pain et les viennoiseries, la boulangerie propose aussi sandwiches et plats prêts-à-manger idéals pour une pause gourmande. On peut même repartir avec croissants ou chocolatines crus surgelés à cuire chez soi le lendemain matin.
Site web - 110 rue St-Germain, Rimouski
Les Halles Saint-Germain
Ce petit marché intérieur rassemble poissonnerie, fromagerie, sandwicherie et comptoirs gourmands sous un même toit. Juste à côté, le Café des Halles constitue une excellente option pour un déjeuner copieux et abordable.
121 rue Saint-Germain Ouest, Rimouski
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À Ste-Flavie
Si vous avez un peu de temps, poussez jusqu'à Sainte-Flavie, petite ville aux portes de la Gaspésie réputée pour ses cantines gourmandes servant poutines décadentes et plats de fruits de mer.
Pour éviter files et attentes, privilégiez les heures creuses et vérifiez les jours d'ouverture.
Restaurants
Photo: Marie-Noël Ouimet
Cantine Ste-Flavie
Célèbre pour ses poutines aux fruits de mer et son club au homard, cette cantine iconique attire les foules.
Page Facebook - 479 route de la Mer, Sainte-Flavie
Microbrasserie Le Ketch
Avec sa terrasse face au fleuve et son menu bistro, c'est l'endroit idéal pour terminer la journée autour d'une bière locale.
Site web - 490 route de la Mer, Sainte-Flavie
Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.
