Soupe au kale, chou et chorizo style « caldo verde »
La soupe caldo verde est un des plats incontournables de la cuisine portugaise. Cette soupe rustique est composée de chou cavalier (ou galega), de pommes …
Recettes de cuisine portugaise
La cuisine portugaise est synonyme de vent du large, de gibier, d'épices et de vins généreux.
Trop souvent reléguée à son poulet piri-piri, qui est tout de même excellent, elle fait une belle place aux fruits de mer et poissons, plats en sauce et soupes caldo verde.
Fruits de mer grillés à la portugaise, sauce à l’ail et aux herbes
Les recettes les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures, et celle-ci, tirée du livre La cuisine d’Helena, l’illustre parfaitement. Cette recette de fruits …
Crevettes poêlées à la plancha
C’est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu’on m’a conseillé d’essayer cette …
Recette facile de poulet piri piri grillé à la portugaise
Découvrez le secret pour préparer un poulet portugais piri piri irrésistible, dont le goût juteux et épicé conquiert toutes les tables. Cette recette de poulet …