Les allergies peuvent vite devenir un casse-tête et une source de stress lorsque vient le temps de préparer les repas.
Selon les résultats d’une enquête Ipsos menée pour Enjoy Life Foods en avril 2017, un canadien sur deux connait quelqu’un souffrant de graves allergies alimentaires.
C’est énorme quand on y pense d’où l’importance de bien sensibiliser les gens à ce fléau.
Je vous ai parlé à quelques reprises des aliments Enjoy Life Foods qui proposent des collations, biscuits et chocolats sans allergènes.
En effet, ces produits sont sans :
- blé,
- gluten,
- lait,
- sulfites,
- oeufs,
- sésame,
- arachides,
- noix,
- moutarde,
- soya,
- poisson,
- crustacés ou mollusques.
Il s’agit d’ailleurs de la plus grande fabrique garantie sans allergènes prioritaires en Amérique du Nord.
Rocky Road sans allergène
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps supplémentaire:
20 minutes
Temps total:
35 minutes
Une recette de Rocky Road chocolaté, avec graines, fruits et popcorn, sans allergène.
Ingrédients
- 5 tasses de maïs soufflé
- 2 tasses de biscuits croquants double chocolat Enjoy Life Foods, hachés grossièrement
- 1 tasse de mini pépites de chocolat semi-sucré Enjoy Life Foods
- 2 cuillères à table d’huile de votre choix
- 1 paquet de mélange graines et fruits Mountain Mambo
Étapes
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier aluminium.
- Dans un grand bol, mélanger le maïs soufflé et les biscuits en morceaux.
- Mettre les pépites de chocolat dans un bol avec l’huile et passer le tout au four à micro-ondes, en mélangeant toutes les 30 secondes, jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Verser le chocolat fondu sur le mélange de maïs soufflé et biscuits et bien mélanger pour enrober le tout. Ajouter ensuite le Mélange de Graines et Fruits Mountain Mambo.
- Placer le tout sur votre plaque à pâtisserie préalablement préparée et réfrigérer/congeler jusqu’à durcissement complet, soit environ 20 minutes.
- Casser en morceaux et servir. Le mélange Rocky Road se conserve jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
