Couverture du livre Eat Happy de Melissa Hemsley
Crédit photo: courtoisie KO Editions

Melissa Hemsley est une chef britannique que je ne connaissais pas avant de recevoir l’édition québécoise de son livre Eat Happy. Et ce fut un véritable coup de coeur! 

On y propose pas moins de 140 recettes, prêtes en 30 minutes ou moins, du petit-déjeuner au souper, en passant par les desserts, les bols repas et les boissons.

On y retrouve des recettes simples, santé, goûteuses et surtout variées :

  • cari de poulet,
  • beignets de carottes,
  • poissons grillés,
  • riz frit de chou-fleur aux crevettes,
  • saumon au sésame et légumes rôtis sur une plaque,
  • grillade de viandes
  • ou encore pain au zucchini.

On retrouve aussi beaucoup d’astuces dans le livre pour limiter le gaspillage, apprêter différemment certains légumes ou substituer certains ingrédients dans les recettes.

J’ai fait plusieurs recettes du livre, toutes excellentes, et je dois dire qu’avec ce livre, j’ai renouvelé mon stock de recettes de soir de semaine.

A s’offrir ou à donner sans hésitation pour un peu de nouveauté dans la cuisine!

Eat Happy
Melissa Hemsley
KO Éditions – sept. 2018

Se procurer le livre Eat Happy


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