Time Out Market s’est toujours démarqué sur sa méthode de sélection des restaurants en fonctionnant sur un concept de choix éditorial, c’est-à-dire qu’une équipe recherche et identifie les plus grands chefs et restaurateurs de la ville pour ensuite les inviter è rejoindre les rangs du Time Out Market.
C’était donc tout naturel qu’un des meilleurs comptoirs à sandwichs à Montréal, Bossa Montréal, s’installe au Time Out Market, rejoignant ainsi les Campo, Blossom, Il Miglio, Red Tiger, Moleskine et autres grosses pointures de la restauration déjà présents.
Bossa, une histoire de famille à Verdun
Le premier Bossa, une sandwicherie familiale a ouvert ses portes à Verdun en 2018 sur la rue Wellington, avant d’ouvrir tout récemment une 2e adresse sur la rue Masson.
Dès l’ouverture, leurs sandwichs ont vite fait de conquérir le cœur des clients grâce à leur heureuse combinaison de recettes familiales du sud de l’Italie et de sandwichs « style Philly ».
D’ailleurs, les files d’attente devant le restaurant chaque midi le prouvent bien!
Sur le menu du Bossa au Time Out Market
Sur le menu du Bossa, au Time Out Market, on retrouve plusieurs classiques qui ont fait la renommée de l’endroit mais aussi de nouvelles créations offertes en exclusivité au Time Out Market Montréal comme le sandwich classico, fait de mortadelle aux pistaches, burrata, citrons tranchés finement, roquette et huile d’olive.
Photos: Alison Slattery- Two Food Photographers
On retrouve aussi l’incontournable Philly Hoagie (réduction balsamique, huile olive, salami, capicollo, mortadelle, prosciutto, mozzarella, provolone, piments forts, aubergines marinées, laitue vinaigrette maison O.G. ), le porchetta (aïoli, provolone, porchetta, oignons caramélisés, piments forts et aubergines marinées et salade de chou) ou encore le sandwich Aubergine Parmesan qui fait une très bonne option végé (en plus d’être délicieux).
Des salades césar et maison, arancinis à la truffe, chips maisons, olives marinées et desserts viennent aussi compléter l’offre.
Pour en savoir plus, consultez les sites web de Bossa et Time Out Market Montreal
Time Out Market: Centre Eaton de Montréal (705, rue Sainte-Catherine Ouest)