Où manger à Halifax : bonnes adresses et spécialités à découvrir

Entre fruits de mer et poissons tout juste pêchés, plats réconfortants et de bonnes tables, on mange très bien à Halifax.

Lors de mon séjour, j'ai été agréablement surprise par la scène culinaire, à la fois simple, vivante et accessible. Voici mes bonnes adresses et quelques spécialités à ne pas manquer.

Les spécialités à goûter à Halifax

Située en bord de mer, Halifax met naturellement les produits de la mer à l'honneur. Huîtres, homard, poissons frais et chaudrées de palourdes se retrouvent partout sur les menus aux côtés de plats plus généreux inspirés des traditions britanniques et écossaises (on est en Nouvelle-Écosse après tout).

Il ne faut pas oublier non plus les spécialités locales, parfois très originales, qui apportent un côté ludique à l'ensemble.

Le donair est un incontournable. Ce sandwich emblématique, inspiré du döner, se distingue par sa sauce sucrée à base de lait condensé. C'est copieux, abordable et ça convient autant pour un lunch rapide que pour une fin de soirée.

Autre spécialité à ne pas manquer, les pepperonis frits.

Oubliez les fines tranches qu'on retrouve sur la pizza. Ici, ce sont des rondelles épaisses de saucisson, bien chaudes et croustillantes, servies avec une sauce à la moutarde épicée. C'est simple, mais très addictif, surtout accompagné d'une bière.

Les galettes de poisson font aussi partie des classiques, tout comme le hodge podge, un plat de légumes nouveaux en sauce crémeuse.

Il ne faut pas non plus oublier les guédilles de homard, souvent servies de façon très simple pour mettre le produit en valeur.

Côté sucré, le blueberry grunt vaut le détour. Ce dessert chaud aux bleuets, garni de morceaux de pâte, est typique des Maritimes. Et pour une touche plus ludique, la crème glacée Moon Mist, aux saveurs de banane, raisin et bubble gum, fait partie des curiosités locales.

Où manger à Halifax

Voici quelques adresses que j'ai testées lors de mon séjour et que j'ai particulièrement aimées.

The Bicycle Thief est une institution au bord de l'eau. Sa terrasse sur le port est très agréable et on y va autant pour le brunch que le lunch ou le souper. Les huîtres, les fish cakes et les fruits de mer sont bien exécutés et l'ambiance animée.

The Press Gang Restaurant & Oyster Bar est installé dans un bâtiment historique et vaut le détour autant pour sa sélection de whiskys que pour ses assiettes. Le tartare et la coquille Saint-Jacques étaient particulièrement réussis, avec une belle mise en valeur des produits locaux, et les huîtres très fraiches.

Salt + Ash est une bonne option pour un lunch au bord de l'eau. L'endroit est idéal pour une pause entre deux visites.

Le matin, Steve-O-Reno's est une valeur sûre pour le café et les viennoiseries. C'est aussi un bon endroit pour goûter aux galettes d'avoine. Pour le brunch, le restaurant Drift, situé dans l'hôtel Muir, est une autre belle option.

Pour goûter au donair, Tony's Donair est une référence. C'est exactement ce qu'on cherche, surtout en fin de soirée.

Dans le North End, The Narrows Public House est un immense coup de cœur. Installé dans une maison historique avec une belle cour arrière, c'est l'endroit idéal pour goûter aux pepperonis frits avec une bière ou un cocktail. Le hot chicken maison est aussi à ne pas manquer.

Toujours dans le quartier, Good Robot est un autre bel arrêt pour une bière sur leur terrasse. Pour quelque chose de rapide, Luke's fait de très bons sandwichs.