Ceviche de pétoncles avec lime, fraises et fenouil
C’est servi dans sa plus simple expression, en tartare, en ceviche ou à peine grillé, qu’on peut vraiment apprécier la finesse des saveurs du pétoncle. …
Fraises
Fraises enrobées de chocolat, étape par étape
Voici comment réaliser facilement des fraises enrobées de chocolat noir avec de fines lignes de chocolat blanc, étape par étape. Les fraises enrobées de chocolat …
10 recettes pour profiter de la saison des petits fruits
Fraises, framboises, bleuets… Ces petits fruits, si délicieux, ne sont là que quelques mois par année et on serait fou de ne pas en abuser! …
Popsicles aux fraises et à la mangue (paletas)
Difficile de faire plus rafraichissant qu’un popsicle! Puisque ceux du commerce sont trop souvent composés de beaucoup de sucre et d’eau aromatisée, il est vraiment …
Tartelettes aux fraises et aux pistaches
Rouges, gorgées de soleil, les fraises sont à leur meilleur à la fin du printemps, lorsqu’elles sont fraichement cueillies. Elles sont délicieuses mangées telles quelles, …
A découvrir: le gin NOROI aux petits fruits et le Noroi Sour
Juste à temps pour inaugurer la saison estivale, la distillerie NOROI nous revient avec une nouveauté, le gin rosé aux petits fruits du Québec. Après …
Carrés aux fraises, avec une touche d’amande et de cannelle
Avez-vous déjà remarqué que dans un plateau de fruits, ce sont souvent les fraises qui disparaissent en premier? Ce n’est pas surprenant, à peu près …
Recette de confiture de fraises, framboises et érable
Faire ses confitures maison est une excellente façon de passer les surplus de fruits ou ceux qui sont un peu trop mûrs. Et si vous …
Sorbet aux fraises (sans sorbetière)
Faire son propre sorbet à la maison, sans sorbetière, peut sembler intimidant. Mais détrompez-vous, c’est non seulement très facile mais surtout, cette recette de sorbet …