12 recettes pour souligner Cinco de Mayo!
Souvent confondu avec la Journée de l’indépendance du Mexique, le Cinco de Mayo (le 5 de mai) souligne la victoire des forces mexicaines contre les …
Cuisine mexicaine
Savoureuse, colorée et épicée, les cuisines mexicaines et tex-mex font de nombreux adeptes.
On craque pour les tacos et fajitas, les viandes braisées comme le porc carnitas, et les salsas dont le fameux pico de gallo qui accompagne n’importe quelle grillade.
Recette de porc effiloché pour tacos
Si je devais nommer mon plat de « cuisine de rue » préféré, ce serait sans hésitation les tacos! Dans leur forme plus traditionnelle, avec du porc …
Recette de salsa à la mangue, lime et coriandre
Pour faire changement des salsas aux tomates, voici une recette de salsa à la mangue, avec de la lime et de la coriandre. Ce n’est …
Pico de gallo : la recette de cette savoureuse salsa mexicaine
Le pico de gallo, cette salsa d’origine mexicaine, est une salade composée de tomates, de coriandre et de lime. C’est absolument délicieux et très facile …
