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NELLi : Une carte des vins natures alléchante et un décor enchanteur

Situé dans l’atrium de l’hôtel Nelligan, dans le Vieux-Montréal, le NELLi à ouvert ses portes à la clientèle il y a quelques semaines.

Intérieur du Nelli Café + Vin
L’espace a été entièrement rénové. Les grandes banquettes en font un endroit accueillant.
Intérieur du Nelli
Un mur de mousse verte a été ajouté à la cour intérieure, entourant la fontaine, ainsi que plusieurs plantes aux alcôves.

La carte des vins

Vin nature au NELLI
Vin nature au NELLi

Bien qu’il n’existe pas de définition officielle, un vin nature est habituellement issu de la culture biologique ou biodynamique et mis en bouteille sans aucun intrant. La fermentation se fait à l’aide de levures indigènes, c’est-à-dire des levures déjà présentes sur le raisin.  

Si vous n’êtes pas familier avec les vins nature, ne vous inquiétez pas. Une soirée au NELLi est l’occasion de vous initier et de faire de belles découvertes, grâce notamment aux conseils du sommelier Adrien de Philip, qui connait sur le bout des doigts la carte qu’il a élaborée.

Celle-ci se compose d’une quinzaine de bouteilles et est appelée à changer régulièrement en fonction des arrivages, ce qui est parfait pour découvrir de nouveaux vins à chaque visite.

Le menu

Pour accompagner le vin, le menu bouffe se compose de plats simples et savoureux à partager.

On retrouve entre autres des huîtres, des plateaux de charcuterie et de fromage, de la burrata ainsi que des tartares.

Parmi les plats goûtés, nous avons particulièrement apprécié les calmars frits, servis avec une sauce tartare bien crémeuse et acidulée.

Calmars frits - NELLI
Les calmars frits

La focaccia au fromage de chèvre était quant à elle copieuse, sans être trop lourde à manger.

Focaccia au fromage de chèvre - Nelli Café + Vin nature
Foccacia au fromage de chèvrre avec figues, prosciutto et réduction de balsamique

Bon à savoir : Le NELLi est aussi un comptoir à café qui sert des déjeuners et des dîners. Parfait pour bien commencer la journée, ou faire un petit stop en après-midi!  

Mention spéciale : La beauté du lieu, rehaussé par un magnifique décor végétal.

NELLi
104, rue Saint-Paul O., Montréal
Site web

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