Le Québec sur la table avec le homard de la Gaspésie et les vins d’ici
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 29 avril, …
Homard
Salade asiatique au homard (ou fruits de mer)
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd’hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon qu’il s’agisse de la version …
Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter comme un pro
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
La pêche aux homards aux Iles de la Madeleine : de l’océan à notre assiette
Tous les ans, mai sonne l’arrivée du homard. C’est le début de la la saison de la pêche dans plusieurs régions du Québec et des …
Les ateliers de l’ITHQ, pour cuisiner comme un chef!
On retrouve une quantité d’ateliers de cuisine de toutes sortes, de quoi satisfaire les besoins et envies de presque tous les amateurs de cuisine. Mais …