Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter comme un pro
La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces …
Homard
C’est la saison du homard et on en profite avec ces délicieuses recettes
S’il y a bien quelque chose que j’attends avec impatience chaque année, c’est l’annonce du début de la saison de la pêche aux homards. L’événement …
Le Québec sur la table avec le homard de la Gaspésie et les vins d’ici
Fraichement pêchés, les homards de la Gaspésie arrivent dans les épiceries et les poissonneries pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le 9 mai, …
La pêche aux homards aux Iles de la Madeleine : de l’océan à notre assiette
Tous les ans, mai sonne l’arrivée du homard. C’est le début de la la saison de la pêche dans plusieurs régions du Québec et des …
Les ateliers de l’ITHQ, pour cuisiner comme un chef!
On retrouve une quantité d’ateliers de cuisine de toutes sortes, de quoi satisfaire les besoins et envies de presque tous les amateurs de cuisine. Mais …