Qui ne raffole pas des dumplings ?
Pour notre plus grand plaisir, la charmante et prolifique Miss Sushi nous revient cette fois avec un livre de recettes qui met ces raviolis en vedette avec une cinquantaine de recettes, incluant également des dumplings desserts.
On aime:
- le mix de recettes éclatées et originales, dont des dumplings à la soupe à l’oignon ou au cari coco, mais aussi des versions plus classiques
- les décadents dumplings desserts (!)
- les techniques de pliage et de cuisson bien expliquées, ce qui décomplexifie l’art de faire des dumplings
- les ingrédients utilisés dans les recettes facilement trouvables en magasin
Dumplings
Geneviève Everell
Les éditions Goélette
21,95$
Marie-Noël Ouimet est rédactrice et créatrice de contenu spécialisée en gastronomie, vin et voyage. Fondatrice du magazine web Urbaine City, elle met en lumière depuis plus de 10 ans les plaisirs de la table et les destinations qui les font rayonner. Elle est également titulaire de la certification WSET 3 en vins et spiritueux.