Tag: livre de cuisine

Avec l'approche du temps des Fêtes et la tenue du Salon du livre de Montréal au mois de novembre, l'automne est toujours riche en sorties littéraires. La catégorie des livres de recettes n'y fait...

Le moins que l’on puisse dire c’est que le printemps a été riche en découvertes et nouveautés gourmandes. Voici ce qui a particulièrement retenu mon attention au cours des mois de mars et avril...

Parmi tout ce que l'on peut offrir à Noël, les livres culinaires sont toujours gagnants. Peu importe le budget, il y a quelque chose pour le cuisinier aguerri ou le débutant, le végétarien ou...

Il n'est pas toujours évident de trouver quelque chose à offrir à Noël, surtout quand la personne "a déjà tout"! Mais il y a un domaine qui fait toujours mouche, celui de la gastronomie...

Simplicité culinaire de Martin Juneau Avec ce premier livre de recettes, Martin Juneau, déjà bien connu pour ses restaurants Pastaga et Cul-Sec, rajoute une nouvelle corde à son arc. Dans Simplicité culinaire, le chef...

Ne faisant pas exception à la règle, le mois de septembre a été riche en événements gourmands. Plusieurs nouveautés gastronomiques ont attiré notre attention, que l'on vous présente ici : Ouverture du restaurant mexicain Emiliano's Le...

En ce début de décembre, le temps des emplettes et la course aux cadeaux est officiellement commencé. Comme un gourmet sommeille en chacun de nous, pourquoi ne pas gâter ce côté gourmand chez ceux...

Cet automne, j'ai eu la chance de recevoir deux livres de recettes qui méritent d'être découverts, qui proposent des recettes et des trucs pour nous aider à cuisiner et consommer plus efficacement. La cuisine réfléchie...

L'osso bucco, ce plat d'origine milanaise composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est un de mes plats mijotés préférés. En plus d'être délicieux, c'est, je trouve, une version plus...

Le volet gastronomie du Festival Montréal en Lumière ne se résume pas uniquement à de (délicieux) soupers au restaurant. Bien que ces derniers soient très présents dans la programmation de l'événement, plusieurs autres activités...

Cet automne, plusieurs superbes livres de recettes sont arrivés sur les tablettes des librairies, dont Made in Quebec : A culinary journey. Ce petit nouveau, de la journaliste Julian Armstrong bien connue pour ses...

Cette recette est tirée de l'excellent livre de recettes Made in Quebec : A Culinary Journey de Julian Armstrong, dont je vous ai parlé dans un autre article. Originalement publiée en anglais, j'ai traduit...