Livre de cuisine

Depuis le début de 2020, pour les raisons qu’on connaît, faire son pain maison n’a jamais été aussi populaire. Mais bien que certaines recettes soient …

Les derniers mois ont été riches en parutions de livres culinaires. Il faut dire que, plus que jamais, on renoue avec le plaisir (ou l’obligation) …

Celle qui nous a conquis avec ces recettes de galettes Labriski, puis ses recettes à la purée de dattes dans son deuxième livre de recettes, …

Nous sommes plusieurs à adorer les sushis, poké bols ou rouleaux de printemps. Et voilà qu’avec la montée en popularité des sushis végés et végétaliens, …

Après le succès de son premier livre, Cuisine avec Inès, Inès Gauthier nous revient avec un deuxième tome, cette fois inspiré de ses voyages : …

Manger moins de viande et consommer plus de protéines végétales sont parmi les sujets de l’heure en alimentation.  Mais par où commencer? Pour nous accompagner …

Parce que la réduction du gaspillage alimentaire à la maison est non seulement bénéfique pour l’environnement mais aussi pour notre porte-feuille, le livre Sauve ta …

Écrit par le chef Daniel Vézina, La cuisine réfléchie est une mine d’or d’informations et de trucs pour réduire le gaspillage alimentaire. Bien que paru …

Vous vous demandez ce que touiller, émonder ou encore potage Crécy signifie dans une recette? Le lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration …

Alors que les journées raccourcissent, qu’il fait un peu gris dehors et que la neige semble bien installée, quoi de mieux que de sortir un …

Rentrée et lunchs! Impossible d’y échapper, ces deux mots sont sur presque toutes les lèvres depuis quelques semaines. Qu’il s’agisse du retour en classe des …

En prévision de l’été qui finira bien par arriver un jour (promis!), plusieurs nouveautés sont apparues sur les tablettes. En voici 7 qui ont retenu …

Vous aimeriez que vos pokes maison soit aussi bons que ceux du Venice? Ce sera maintenant chose facile grâce à ce livre qui regroupe plusieurs …

Qui ne raffole pas des dumplings ? Pour notre plus grand plaisir, la charmante et prolifique Miss Sushi nous revient cette fois avec un livre …

Tout comme les manteaux et les bottes d’hiver, les recettes de mijotés et de potages réconfort sont mises de côté pour faire place à des …

Les jours s’allongent, la neige fond et les bourgeons apparaissent tranquillement aux arbres. Pas de doute, le temps des sucres est de retour! Cette saison, …

Avec l’approche du temps des Fêtes et la tenue du Salon du livre de Montréal au mois de novembre, l’automne est toujours riche en sorties …

Le moins que l’on puisse dire c’est que le printemps a été riche en découvertes et nouveautés gourmandes. Voici ce qui a particulièrement retenu mon …

Parmi tout ce que l’on peut offrir à Noël, les livres culinaires sont toujours gagnants. Peu importe le budget, il y a quelque chose pour …

Il n’est pas toujours évident de trouver quelque chose à offrir à Noël, surtout quand la personne “a déjà tout”! Mais il y a un …

Simplicité culinaire de Martin Juneau Avec ce premier livre de recettes, Martin Juneau, déjà bien connu pour ses restaurants Pastaga et Cul-Sec, rajoute une nouvelle …