Pétoncle

C’est servi dans sa plus simple expression, en tartare, en ceviche ou à peine grillé, qu’on peut vraiment apprécier la finesse des saveurs du pétoncle. …

Pour faire changement des tartares de saumon ou de thon qu’on retrouve plus souvent dans nos assiettes, pourquoi ne pas opter pour un tartare de …

Cuire des pétoncles dans une poêle la perfection peut sembler difficile, mais avec la bonne méthode, c’est plus simple que vous ne le pensez. Cette …