Conseils et astuces pour monter une planche apéro (grazing board) comme un pro
Les planches apéro sont parfaites pour recevoir parents et amis ou pour une soirée en amoureux. C’est festif et chic, tout en étant convivial. Ce …
Fromages
Salade grecque et son fromage halloumi grillé
On vous propose ici une version de l’incontournable salade grecque avec une petite twist, en utilisant du fromage halloumi, qui deviendra vite un favori cet …
L’Angélique-À-Marc et le Macpherson de l’Isle: deux nouveaux fromages québécois à découvrir
La Fromagerie de l’Île-aux-Grues, qu’on connaît entre autres grâce à ses excellents cheddars et son Riopelle, vient tout juste de lancer deux nouveaux fromages à …
La fondue au fromage parfaite: conseils pour la réussir et 3 recettes
Que ce soit pour une soirée romantique, pour un souper entre amis au chalet ou après une bonne journée de ski, la fondue au fromage …
Menu du Superbowl: le ballon de football
Si vous étiez à la recherche de la recette parfaite à servir lors du Super Bowl, ne cherchez plus, la voici! Cette recette nous provient …
Comment monter un plateau de fromages
Qu’il soit servi à l’apéro ou après le repas, le plateau de fromages est un must lorsqu’on reçoit. Avec une belle variété de fromages, de …
Bouffe : 7 produits pour vos prochains pique-niques, lunchs et barbecues
Avec le retour des beaux jours, on dirait qu’on ne veut pas manquer une seule occasion d’être à l’extérieur. La pause du midi se prend …
Pâtes aux aubergines et saucisses, gratinées à la mozzarella fresca Galbani
Il existe tellement de variétés de pâtes, et tellement de façons de les apprêter, que je pourrais facilement en manger tous les jours! Des sauces à …
6 nouveautés gourmandes à découvrir
Depuis le début de l’année, plusieurs nouveautés gourmandes ont fait leur apparition, tantôt santé, tantôt gourmandes, alcoolisées ou non. Leur point commun ? Ce fut …
Saveurs européennes d’exception : les AOP et IGP, pourquoi est-ce important ?
S’il y a bien une cuisine qui fait l’unanimité, c’est définitivement la cuisine italienne. Qui n’a jamais salivé devant un bloc de parmigiano reggiano ou …
Recette de salade d’asperges, fromage Asiago et Speck
Cette recette, c’est le printemps dans une assiette. Elle est à faire et refaire quand c’est la saison des asperges ou quand on a envie …
Novembre gourmand : 5 initiatives et événements à ne pas manquer
Novembre est toujours un mois riche en événements gourmands, histoire de chasser la grisaille et de nous préparer à tous les repas des Fêtes qui …
Les découvertes gourmandes de l’été et du mois de septembre
Ça y est, l’automne est officiellement arrivée. Question de clore la saison estivale en beauté, voici quelques découvertes gourmandes faites cet été et durant le …
Le fromage dans tous ses états à la Fête des fromages d’ici
La fête des fromages d’ici est un des classiques de Montréal en Lumière qui revient à chaque année. Et c’est tant mieux car le monde …
Le retour de la fondue au fromage à l’Auberge Saint-Gabriel
La fondue au fromage est toujours un des plats vedettes de l’hiver. Mise au menu de l’Auberge Saint-Gabriel lors de l’édition 2015 du Festival Montréal …
Conseils et idées d’accompagnement pour une raclette originale et parfaite
Comment organiser une raclette pour que ce soit simple tout en étant un festin? Voici nos meilleurs conseils : les fromages et charcuteries à choisir, …
Raclette et fondue suisse au menu du festival Montréal en Lumière
L’édition 2015 de Montréal en Lumière, mettant la Suisse à l’honneur, m’a permis d’en apprendre plus sur deux des richesses gastronomiques de ce pays. Non …
Les fromages des Fêtes de la Fromagerie Hamel
Le plateau de fromages est un incontournable des repas! Si on le sert après le plat principal, c’est une belle transition vers le dessert, quand …