Ceviche

C’est servi dans sa plus simple expression, en tartare, en ceviche ou à peine grillé, qu’on peut vraiment apprécier la finesse des saveurs du pétoncle. …

Une recette de ceviche avec des crevettes nordiques, de la lime et de la coriandre, qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat principal. …