Végétarien

Nous sommes plusieurs à adorer les sushis, poké bols ou rouleaux de printemps. Et voilà qu’avec la montée en popularité des sushis végés et végétaliens, …

Pour calmer les fringales et les envies de grignoter, voici une recette de pois chiches grillés vraiment très facile à réaliser. C’est une collation santé, …

Manger moins de viande et consommer plus de protéines végétales sont parmi les sujets de l’heure en alimentation.  Mais par où commencer? Pour nous accompagner …

Tout comme les manteaux et les bottes d’hiver, les recettes de mijotés et de potages réconfort sont mises de côté pour faire place à des …

Pour tout savoir sur l’édition 2023 – consultez cet article L’Expo Manger Santé et Vivre Vert est de retour cette année pour une 20e édition. …

On m’a récemment prêté le livre Plenty: l’exquise cuisine végétarienne1 du chef Yotam Ottolenghi. C’est une véritable mine d’or de recettes végétariennes, accompagnées de photos …

Taboulé, salade de légumes marinés, feuilles de vignes farcies, purée d’aubergine… j’ai un faible pour tous les plats qui composent les mezze, ces ensembles d’assiettes …

S’il y a bien un légume qu’on aime manger mais qui cause bien des casse-têtes quand vient le temps de l’apprêter, je nommerais les artichauts! …

La salsa à la mangue est une explosion de saveurs exotiques mariant l’onctuosité sucrée de la mangue à la fraîcheur citronnée de la lime et …

Voici la recette du pico de gallo, une salsa de tomates gorgée de soleil qui sera parfaite avec des tacos ou pour accompagner vos grillades …

Depuis quelques temps, je vois beaucoup passer de recettes avec du zaatar. Qu’est-ce que le zaatar? Il s’agit d’un mélange d’épices du Moyen-Orient.   La composition …

Vous vous en rappelez peut-être, j’ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre …