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Tag: terroir

Mangez Québec 2017

Mangez Québec : on est tous gagnant avec l’achat local

On parle souvent d’acheter local et d’encourager les entreprises d’ici. S'il s'agit d'un beau geste à poser pour supporter l'économie locale, on en retire également beaucoup d'avantages en tant que consommateurs. J'ai d'ailleurs eu...
Chez Saint-Pierre - poisson - Le Bic

Chez Saint-Pierre : bonheur gastronomique dans le Bas Saint-Laurent

Bien que le restaurant Chez Saint-Pierre ravisse les critiques depuis son ouverture en 2003 et qu'il ait figuré au 71e rang des 100 meilleurs restaurants du Canada en 2016, j'étais loin de me douter...
Andrea Jourdan

Andrea Jourdan La Boutique: premier anniversaire et nouvelle collection

Au fil des années, un bel éventail de boutiques gourmandes et d'épiceries fines ont ouvert aux abords du marché Jean-Talon. Je pense entre autres à l'épicerie spécialisée en produits français Brimbelle et à Andrea...
Menu de Jerry Ferrer- Casse-croûte du Terroir

Jerry Ferrer : une année de succès et un menu renouvelé

Tout récemment, Jerry Ferrer, le casse-croûte du terroir, soufflait sa première bougie. Pour ce premier anniversaire, l'ambiance était à la fête dans le restaurant de la côte du Beaver Hall où Jérome Ferrer, avec...
Le Carnet de la Route des Vendanges

A la découverte du terroir avec le carnet «Sur la route des vendanges»

Parcourir les routes du Québec l'été et s'arrêter ici et là pour découvrir et goûter ce qui se fait dans notre province est une activité que j'adore. Il faut dire que les vignobles québécois...

La Fête de l’érable 2016 – Origine & Destinée, célébrons notre patrimoine!

Fidèle à la tradition, les Produits d’érable du Québec nous ont conviés au début du mois de février à la Grande Fête de l’Érable, qui s’est tenue à l’Arsenal. Ce fut, comme toujours, un...

Les activités gourmandes de Montréal en Lumière

Le volet gastronomie du Festival Montréal en Lumière ne se résume pas uniquement à de (délicieux) soupers au restaurant. Bien que ces derniers soient très présents dans la programmation de l'événement, plusieurs autres activités...

2015, une année très prometteuse pour l’érable!

J'ai été invitée au début du mois de février à assister à la Fête de l'érable, organisée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ). La saison 2015 a officiellement été lancée lors...
Plateaux de fromage

Les fromages des Fêtes de la Fromagerie Hamel

Terminer le repas par un plateau de fromages est un bon moyen pour faire une transition entre le plat principal et le dessert, quand il ne remplace pas carrément ce dernier. Dans ma famille,...

Quelques marchés de Noël gourmands à mettre à l’agenda

Le mois de décembre s’annonce très rempli et il commence en force avec les Marchés de Noël. Pour moi, ces événements sont toujours le coup d’envoi du temps des Fêtes en plus d’être l’occasion...

Montréal en Lumière, la grande fête de la gastronomie

C’est hier qu’avait lieu le dévoilement de la programmation du volet gastronomique du Festival Montréal en Lumière, qui se tiendra du 19 février au 1e mars 2015. Pour l'édition 2015, la Suisse sera le...
Saveur du Monde de Cuisine du Québec.com

Pour les Fêtes, offrez le Québec gourmand en cadeau!

Le temps des Fêtes arrive à grands pas et dans 1 mois exactement ce sera Noël! Cette année, pourquoi ne pas mettre à l’honneur les produits québécois sous le sapin ? Parmi plusieurs idées...
Couverture du livre Made in Quebec

Made In Quebec : A culinary journey – une ode d’amour à la...

Cet automne, plusieurs superbes livres de recettes sont arrivés sur les tablettes des librairies, dont Made in Quebec : A culinary journey. Ce petit nouveau, de la journaliste Julian Armstrong bien connue pour ses...

Jambon braisé à la bière et à l’érable

Cette recette est tirée de l'excellent livre de recettes Made in Quebec : A Culinary Journey de Julian Armstrong, dont je vous ai parlé dans un autre article. Originalement publiée en anglais, j'ai traduit...

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