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Recette de mignonnette classique au vinaigre de vin rouge et échalote française pour accompagner les huîtres

Recette de mignonnette classique et accompagnements pour les huîtres

Septembre, Octobre, Novembre.... Avec le retour des mois se terminant en "bre" commence la saison des huîtres. Bien qu'on en trouve maintenant à l'année dans les épiceries et poissonneries, c'est durant ces mois qu'on en...
Huîtres gratinées aux épinards

Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller

Les huîtres sont généralement consommées crues, avec un filet de jus de citron et différents accompagnements (comme la mignonnette). Mais elles sont également délicieuses servies chaudes, gratinées ou non. Mon grand coup de coeur est la...
Glaçons géants aux petits fruits

Glaçons géants aux fruits

Faire des glaçons géants avec un moule à muffins? Pourquoi pas!J'avais vu l'idée à plusieurs reprises en naviguant sur Internet et je m'étais prise une note mentale de...
crevettes panées à la noix de coco

Recette de crevettes panées à la noix de coco

Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux! Faciles à réaliser et goûteuses, les crevettes panées à la...
Sangria au vin rouge

Recette facile de sangria au vin rouge

Fruitée et fraîche, la sangria est la boisson alcoolisée de l’été. Peu importe qu’on la déguste sur une terrasse, près de la piscine ou pour accompagner des grillades sur...
Crevettes poêlées à la plancha

Crevettes poêlées à la plancha

C'est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu'on m'a conseillé d'essayer cette recette de crevette poêlées à la plancha.
Salsa à la mangue, lime et coriandre

Recette de salsa à la mangue, lime et coriandre

Pour faire changement des salsas aux tomates, voici une recette de salsa à la mangue, avec de la lime et de la coriandre.Ce n'est pas un secret, les...
Recette facile de pâtes au thon et aux tomates

Pâtes au thon et aux tomates

On vous propose ici une recette de pâtes au thon et aux tomates, qui est un véritable dépanneur pour les soirs de semaine où on a envie d'un repas santé et rapide. 
Muffins aux framboises et au citron

Recette de muffins aux framboises et citron

Le seul défaut de ces muffins aux framboises et au citron est qu'ils disparaissent en quelques instants! D'ailleurs, comment résister à cette collation remplie de petits fruits? C'est également un excellent petit-déjeuner sur le pouce. Framboises et...
Pico de gallo : ingrédients

Pico de gallo : la recette de cette savoureuse salsa mexicaine

Le pico de gallo, cette salsa d'origine mexicaine, est une salade composée de tomates, de coriandre et de lime.C'est absolument délicieux et très facile à faire.
Recette de sorbet aux fraises (sans sorbetière)

Sorbet aux fraises (sans sorbetière)

Ma dernière et très abondante récolte de fraises du Québec en main, et encore sur un nuage après avoir goûté aux sorbets Essence, j'ai eu envie de faire mon propre sorbet à...
Poulet grillé à la portugaise

Recette de poulet grillé à la portugaise

Qui n'aime pas le poulet portugais? Il est très difficile de résister à ce poulet juteux, grillé sur le charbon de bois et bien relevé! Avec la recette que je vous donne plus bas dans...
Salade de pois chiche

Salade de pois chiche et zaatar

Depuis quelques temps, je vois beaucoup passer de recettes avec du zaatar. Qu'est-ce que le zaatar? Il s'agit d'un mélange d'épices du Moyen-Orient.   La composition des mélanges varient d'un épicier à l'autre, mais on retrouve en général...
Table - rouleaaux de printemps

Recette de rouleaux de printemps au saumon

Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes.Les rouleaux de printemps sont un des plats emblématique de la cuisine vietnamienne....
Trempette aubergine et tahini - Yottam Ottolenghi

Trempette à l’aubergine rôtie et tahini de Yotam Ottolenghi

Vous vous en rappelez peut-être, j'ai publié il y a quelque temps la recette de salade de quinoa de Yottam Ottolenghi, tirée de son livre Plenty : l’exquise cuisine végétarienne1.
Apérol Spritz

L’Apérol Spritz, le meilleur apéro

Si vous planifiez un jour un voyage en Italie, surtout à Venise, à peu près tous les guides de voyage vous recommanderont de goûter à l'Apérol Spritz, cet apéritif fait à base d'Apérol et...
Boules d'énergie

Boules d’énergie : la collation ultime

Enfin, j'ai trouvé une collation santé qui me plait et qui vient à bout de ma faim avec cette recette de boules d'énergie.En fin d'après-midi, j'ai toujours une...
Vin chaud aux épices

Recette de vin chaud aux épices

J’ai goûté au vin chaud pour la première fois il y a quelques années, après une journée à visiter Prague sous la pluie, les pieds complètement détrempés et glacés.
BOl de Poulet à la citronnelle et au gingembre

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre, très parfumée et savoureuse, qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours fureur. Comment servir le poulet à la citronnelle...
Soupe aux lentilles

Soupe indienne de lentilles rouges

J'ai récemment écouté un épisode de A la Di Stasio sur les soupes où cette recette était présentée.De la coriandre, du cumin, des tomates et des lentilles; ...
Croûtons rôtis sur une plaque

Comment faire des croûtons maison

Vous avez un restant de pain que vous n'aurez pas le temps de manger ou une moitié de baguette qui reste du souper de la veille ? Faites-en des croûtons, surtout qu'il n'y a rien...

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