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Tag: recette

Recette de pain aux raisins et à la cannelle à la machine à pain

Pain aux raisins et à la cannelle (à la machine à pain)

Après avoir goûté cette recette de pain aux raisins et à la cannelle, fait à la machine à pain, vous ne voudrez plus jamais acheter celui du commerce. C'est un grand classique du petit-déjeuner et...
Blanquette de canard de Philippe Molle

2 recettes pour recevoir avec du canard : canard rôti et blanquette

Pour faire changement lors de vos prochains repas, pourquoi ne pas troquer la dinde ou le poulet pour du canard bien de chez nous?  Et ce n'est pas le choix qui manque! Élevé sans antibiotique...
Cuisine pour nos 15 recettes les plus populaires de 2019

Nos 15 recettes les plus populaires en 2019

Toute fin et début d'année coïncide avec l'heure des bilans! C'est donc le temps de sortir le nôtre et de vous présenter un palmarès de nos 15 recettes les plus consultées sur le site...
Mignonnette lime et gingembre, avec huitres, citron et mignonnette classique

Mignonnette lime et gingembre

Avec quoi préférez-vous déguster vos huîtres? Certains y vont pour la version simple, avec seulement quelques gouttes de jus de citron, d'autres ajoutent Tabasco, raifort ou mignonnette. Il faut dire que les mignonnettes et les...
Carrés aux fraises, amande et cannelle

Carrés aux fraises, avec une touche d’amande et de cannelle

Cet article est commandité par California Strawberries. Avez-vous déjà remarqué que dans un plateau de fruits, ce sont souvent les fraises qui disparaissent en premier? Ce n’est pas surprenant, à peu près tout le monde...
Recette de soupe-repas à l'asiatique en pot

Soupe-repas à l’asiatique en pot

Cette soupe s'inscrit dans la lignée des recettes de salade en pot dont le format est si pratique pour les lunchs.  Elle est tirée du livre Les lunchs de la nutritionniste Geneviève O'Gleman, un livre...
Thym en pot - Comment conserver les surplus de fines herbes

Comment conserver les surplus de fines herbes fraîches

Les fines herbes fraîches n'ont pas leur pareil pour aromatiser les plats et leur apporter beaucoup de fraicheur.  On les met dans les salades, les marinades, dans les recettes de poulet rôti ou dans...
Fraises du Québec

10 recettes pour profiter de la saison des petits fruits

Fraises, framboises, bleuets... Ces petits fruits, si délicieux, ne sont là que quelques mois par année et on serait fou de ne pas en abuser!Si vous êtes comme moi, vous pouvez en manger des...
Nos 15 meilleures recettes pour l'été

Nos 15 meilleures recettes pour l’été

Ça y est, c'est enfin l'été! C'est la saison des vacances, mais c'est surtout le temps des pique-niques, des barbecues et des cocktails sur la terrasse. Pour ces occasions, place aux recettes tout en fraîcheur,...
Recette de marinade pour légumes grillés.

Marinade pour légumes grillés

Quel est l'accompagnement idéal quand on fait du barbecue? Des légumes grillés! Simples et rapides à préparer, ils sont délicieux avec uniquement un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Alors, imaginez quand on...
Tout sur le homard

Le homard: comment le cuire, le décortiquer et l’apprêter

La saison de la pêche au homard est enfin commencée. Depuis le début du mois mai, les pêcheurs travaillent sans relâche pour nous ramener ces délicieux crustacés. Quelle région ou province fournit le meilleur homard...
Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices

Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices

Vous l'avez peut-être déjà remarqué en allant à l'épicerie, Catelli vient tout juste de lancer une nouvelle variété de pâtes... au curcuma!  Les vertus du curcuma Dans le cadre du lancement de ces pâtes, disponibles en...
Disaronno

Redécouvrons l’amaretto avec ces 2 recettes de cocktails

Le 19 avril dernier avait lieu la journée du Disaronno, le Disaronno Day.  Pour l'occasion, j'étais invitée à assister à un atelier de cocktails en compagnie d'autres collègues médias au Bar George.  L'occasion était parfaite pour...
Nid pour oeufs en chocolat

Pâques : recette de nid en chocolat et autres idées

Surprise, Pâques est de retour :) Et qui dit Pâques dit longue fin de semaines, brunchs et repas copieux, mais surtout, l'occasion de manger un tas de chocolat! C'est aussi une belle occasion pour...
Recette de soupe poulet et courge spaghetti

Soupe poulet et courge spaghetti

Cette recette de soupe poulet et courge spaghetti revisite le classique poulet et nouilles. On remplace les pâtes, mais également, on apporte à la soupe une petite touche épicée avec le cari et le...
Salade de quinoa et croûtons

Salade de quinoa aux croûtons

On m’a récemment prêté le livre Plenty: l'exquise cuisine végétarienne1 du chef Yotam Ottolenghi. C'est une véritable mine d'or de recettes végétariennes, accompagnées de photos toutes plus alléchantes les unes que les autres. Parmi...
BRUSCHETTA DE FIGUES AU JAMBON DE PARME ET MOZZARELLA

4 recettes de bruschetta pour faire changement lors de vos prochains apéros

La bruschetta est l'entrée par excellence! Conviviale, facile à préparer, elle est toujours appréciée et se sert bien à l'apéro, accompagnée d'un verre de vin ou de bulles.Et un des avantages de servir une...

8 recettes monstrueuses et effrayantes pour Halloween

Que ce soit pour une fête d'enfants, un party entre adultes ou un repas en famille, les recettes monstrueuses et effrayantes d'Halloween sont toujours un succès!Doigts sanglants, cerveau en giblotte, fantôme, la seule limite...
Recette de soupe poulet et nouilles réconfortantes aux fines herbes

Soupe poulet et nouilles aux fines herbes

La soupe poulet et nouilles fait des miracles lorsqu'on est malade, enrhumé ou qu'on a tout simplement besoin de réconfort. Ce qui est merveilleux avec la soupe poulet et nouilles, c'est qu'on peut aussi la...
Recette de Ailes de poulet croustillantes lime et poivre

Ailes de poulet croustillantes lime et poivre

Les ailes de poulet sont une véritable addiction chez moi! Pas celles collantes, enrobées de sauce qui reste sur les doigts, mais bien celles qui sont croustillantes et épicées, qui rappellent le poulet frit. Cette...
Sauce douce épicée

Sauce douce épicée (sweet & spicy)

En Louisiane, lors de ma visite à l’usine Tabasco, je me suis procuré plusieurs de leurs sauces. Ma préférée est de loin la...

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