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Tag: recette

5 livres gourmands à mettre sous le sapin

Livres gourmands à mettre sous le sapin

Parmi tout ce que l'on peut offrir à Noël, les livres culinaires sont toujours gagnants. Peu importe le budget, il y a quelque chose pour le cuisinier aguerri ou le débutant, le végétarien ou...
Recette de salade d'asperge, speck et asiago

Salade d’asperges, fromage Asiago et Speck

Cette recette, c'est le printemps dans une assiette. A faire et refaire quand c'est la saison des asperges ou quand on a envie de fraîcheur. Le croustillant du Speck se marie à merveille au...
Sauce épicée tomates et câpres et filet de poisson panés Jane's

Sauce épicée tomates et câpres

Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n' chips ou les poissons tels que la morue. Comme je n'aime pas la sauce tartare, j'ai...
Morceau de gateau aux cerises, amandes et citron

Recette de gâteau aux cerises, amandes et citron

Si je devais nommer mes ingrédients préférés dans un dessert, les cerises, les amandes et le citron seraient définitivement en tête de liste (après le chocolat bien sûr!). Ça tombe bien car ce sont...
Courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville

Recette de courge poivrée farcie à la saucisse Johnsonville

J'aime beaucoup les courges, autant pour leurs formes originales que pour leurs saveurs, si bien que je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Cette recette automnale de courge poivrée...

Recette de fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière Goose Island Honkers...

Qui aurait cru que faire des fish n' chips à la maison serait aussi facile ? Pas moi en tout cas! Je me suis toujours tenue loin de ce plat par peur de le...
Croquettes de saumon et salsa aigre-douce à l'ananas et au thé vert

Le résultat du défi culinaire 2017 : Croquettes de saumon et salsa aigre-douce à...

Dans le cadre de la campagne de collecte de fonds, organisée par la Fondation du cancer du sein du Québec et la Fondation de l'Hôpital général juif, on m'a demandé de participer à un...

Patates douces en accordéon

J'ai récemment découvert cette recette suite à l'envoi des produits Johnsonville et sa façon originale d'apprêter la patate douce m'a tout de suite plu. J'aime beaucoup les patates douces mais je dois avouer que je...
Pain doré à la liqueur d'orange et amandes

Pain doré à la liqueur d’orange avec amandes

Le pain doré, grand classique des brunchs, est traditionnellement composé d'une tranche de pain trempée dans un mélange d'oeufs et de lait que l'on cuit ensuite à la poêle ou au four. Cannelle,...
Cocktails au melon d'eau : Moscow Mule et Margarita

2 recettes de cocktails à base de melon d’eau : Moscow Mule et Margarita

Le melon d'eau est le fruit par excellence pour se désaltérer avec ses 92% d'eau. Savoureux, rafraîchissant, il se laisse manger tout seul mais surtout, il permet de créer des cocktails fous!! J'ai récemment...
Enjoy Life Foods - Recette de délice chocolaté

Recette de collation chocolatée sans allergies avec Enjoy Life Foods + CONCOURS

  Les allergies peuvent vite devenir un casse-tête et une source de stress lorsque vient le temps de préparer les repas. Selon les résultats d'une enquête Ipsos menée pour Enjoy Life Foods en avril 2017,...
Salade d'algues, vinaigrette ponzu et sésame

Salade d’algues, vinaigrette ponzu et sésame

On s'intéresse de plus en plus aux algues, entre autres pour leurs valeurs nutritives exceptionnelles. Elles sont riches en nutriments, en vitamines et en minéraux, ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes pour ne nommer...
Jarret d'agneau a la mijoteuse

Jarrets d’agneau au citron et à la sauge à la mijoteuse

La mijoteuse peut vite devenir notre meilleure amie en cuisine l'hiver. On prépare les ingrédients le matin ou la veille, on saisit la viande et le tout cuit lentement durant des heures, avant de...

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