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Au banc d’essai, les repas minceur de Kilo Solution

Kilo Solution, qu'est-ce que c'est ? Des cliniques de nutrition bien sur mais également une gamme de plats prêt-à-manger lancée par Isabelle Huot, docteur en nutrition. Cette dernière est d'ailleurs la co-auteure des livre...

Salade asiatique aux fruits de mer

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de...
Recette d'ossobucco au citron de Stefano Faita

Recette d’osso bucco au citron de Stefano Faita

L'osso bucco, ce plat d'origine milanaise composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est un de mes plats mijotés préférés. En plus d'être délicieux, c'est, je trouve, une version plus...

Idées repas pour la Saint-Valentin

Dans moins d'une semaine, ce sera la Saint-Valentin ; la fête des amoureux mais aussi une des soirées les plus occupées de l'année dans les restaurants. Même si j'adore manger au restaurant, j'ai quand...
Boeuf braisé au vin rouge

Recette de boeuf braisé au vin rouge

J'avais planifié, en janvier, de vous proposer des recettes de salades et de soupes, histoire de faire contrepoids aux excès des Fêtes! Mais l'hiver et le froid hivernal m'ont rattrapée et il a fait...

Ceviche de crevettes nordiques

Voici une recette qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou. Par définition, un ceviche est constitué de poissons ou de fruits de mer crus, qui "cuisent" dans le jus de lime mais...
Crevettes panées à la noix de coco

Recette de crevettes panées à la noix de coco

A de nombreuses reprises, je suis tombée sur des photos ou des recettes de crevettes panées à la noix de coco. Ces recettes ont toujours l'air très appétissantes mais comme je ne raffole pas...
Mijoté de porc Jérôme Ferrer

Au banc d’essai, le 2e plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer

Après le succès de son premier plat prêt-à-manger, la fricassée de volaille, Jérôme Ferrer récidive avec un second plat, le mijoté de porc du Québec. Les plus du prêt-à-manger de Jérôme Ferrer Les saveurs du...

Crevettes poêlées à la plancha

C'est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu'on m'a conseillé d'essayer cette recette de crevette poêlées à la plancha.  Disponible sur le...

Recette de pâtes aux tomates et au thon Rio Mare

Les qualités nutritionnelles du poisson ne sont plus un secret, tout comme le fait que les Canadiens, de façon générale, n’en mangent pas suffisamment. Les poissons en conserve sont une excellente façon d’en intégrer...
Poulet grillé à la portugaise

Recette de poulet grillé à la portugaise

Je vous donne ici ma recette de poulet grillé à la portugaise, parfaite pour l'été et la saison du BBQ. C'est surprenant à quel point cette recette est un vrai régal alors qu'elle est...
Table - rouleaaux de printemps

Recette de rouleaux de printemps au saumon

Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes. En plus, comme elle demande peu de temps de préparation, vous pourrez vous consacrer davantage à vos invités. Le...

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours fureur. Cette recette est à son meilleur lorsque préparée sur le BBQ...
Ingrédients - Pates aux tomates séchées et proscuitto

Pâtes aux tomates séchées et proscuitto

Voici une bonne recette de pâtes, facile et rapide à préparer que je fais depuis plusieurs années et dont le succès ne s'est jamais démenti. Pour la petite histoire, j'ai eu beaucoup de misère, la...
Recette de bouilli de boeuf et légumes (pot-au-feu)

Bouilli de boeuf et légumes

Pour moi, l’automne est le moment idéal pour préparer un bon bouilli (ou pot-au-feu si vous préférez). C’est réconfortant, délicieux et idéal pour profiter de l’abondance des récoltes de légumes au marché. À la maison,...

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