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Tag: Plats principaux

Pâtes au prosciutto, tomates cerises et tomates séchées

Pâtes au prosciutto, tomates cerises et tapenade de tomates séchées

On ne dit jamais non aux recettes rapides et savoureuses de pâtes!Celle-ci, avec tomates cerises, herbes fraîches, tapenade de tomates séchées et prosciutto est une véritable ode...
Fondue au fromage parfaite

La fondue au fromage parfaite: conseils pour la réussir et 3 recettes

Que ce soit pour une soirée romantique, pour un souper entre amis au chalet ou après une bonne journée de ski, la fondue au fromage est toujours un régal.  Tout comme la raclette, c'est un...
Idées de menus et accords mets-vins pour la Saint-Valentin

Idées menu et accords mets-vins pour la Saint-Valentin

Qu'on la célèbre en famille, en couple ou entre amis, la Saint-Valentin est une belle occasion pour se réunir avec les gens qu’on aime autour d'un bon repas.   Puisque c'est une des soirées les...

Au banc d’essai, les repas minceur de Kilo Solution

Kilo Solution, qu'est-ce que c'est ?Des cliniques de nutrition bien sur mais également une gamme de plats prêt-à-manger lancée par Isabelle Huot, docteur en nutrition.Cette dernière est d'ailleurs la co-auteure des livre Kilo Cardio,...
Salade asiatique aux fruits de mer

Salade asiatique aux fruits de mer

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de mer...
Recette ossobucco au citron

Recette d’osso bucco au citron de Stefano Faita

Au sommet de la liste de mes plats mijotés préférés se trouve l'osso bucco.   Ce plat d'origine milanaise, composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est indétrônable. Et après plusieurs heures...
Boeuf braisé au vin rouge

Recette de boeuf braisé au vin rouge

J'avais planifié, en janvier, de vous proposer des recettes de salades et de soupes, histoire de faire contrepoids aux excès des Fêtes. Mais l'hiver m'a rattrapée! Il a fait tellement froid ces derniers jours, que j'ai...
Ceviche de crevettes nordiques avec quartiers de lime et coriandre

Ceviche de crevettes nordiques

Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou.  Qu'est-ce qu'un ceviche?Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du...
crevettes panées à la noix de coco

Recette de crevettes panées à la noix de coco

Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux! Faciles à réaliser et goûteuses, les crevettes panées à la...
Mijoté de porc Jérôme Ferrer

Au banc d’essai, le 2e plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer

Après le succès de son premier plat prêt-à-manger, la fricassée de volaille, Jérôme Ferrer récidive avec un second plat, le mijoté de porc du Québec. Les plus du prêt-à-manger de Jérôme Ferrer Les saveurs du plat Comme...
Crevettes poêlées à la plancha

Crevettes poêlées à la plancha

C'est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu'on m'a conseillé d'essayer cette recette de crevette poêlées à la plancha.
Recette facile de pâtes au thon et aux tomates

Pâtes au thon et aux tomates

On vous propose ici une recette de pâtes au thon et aux tomates, qui est un véritable dépanneur pour les soirs de semaine où on a envie d'un repas santé et rapide. 
Poulet grillé à la portugaise

Recette de poulet grillé à la portugaise

Qui n'aime pas le poulet portugais? Il est très difficile de résister à ce poulet juteux, grillé sur le charbon de bois et bien relevé! Avec la recette que je vous donne plus bas dans...
Table - rouleaaux de printemps

Recette de rouleaux de printemps au saumon

Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes.Les rouleaux de printemps sont un des plats emblématique de la cuisine vietnamienne....
BOl de Poulet à la citronnelle et au gingembre

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre, très parfumée et savoureuse, qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours fureur. Comment servir le poulet à la citronnelle...
Recette de bouilli de boeuf et légumes (pot-au-feu)

Bouilli de boeuf et légumes

Pour moi, l’automne est le moment idéal pour préparer un bon bouilli, aussi appelé le pot-au-feu.C’est réconfortant, délicieux et idéal pour profiter de l’abondance des récoltes...

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