Tag: Plats principaux
Idées menu et accords mets-vins pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin arrive à grands pas. Si plusieurs jugent cette fête des amoureux trop commerciale, elle n’en reste pas moins une belle occasion pour se réunir avec les gens qu’on aime autour d'un bon repas.
Sauf...
Au banc d’essai, les repas minceur de Kilo Solution
Kilo Solution, qu'est-ce que c'est ? Des cliniques de nutrition bien sur mais également une gamme de plats prêt-à-manger lancée par Isabelle Huot, docteur en nutrition. Cette dernière est d'ailleurs la co-auteure des livre...
Salade asiatique aux fruits de mer
La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon, qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. Cette salade aux fruits de...
Recette d’osso bucco au citron de Stefano Faita
Au sommet de la liste de mes plats mijotés préférés se trouve l'osso bucco.
Ce plat d'origine milanaise, composé de jarrets de veau, de légumes et de vin blanc, est indétrônable. Je craque pour...
Recette de boeuf braisé au vin rouge
J'avais planifié, en janvier, de vous proposer des recettes de salades et de soupes, histoire de faire contrepoids aux excès des Fêtes. Mais l'hiver m'a rattrapée! Il a fait tellement froid ces derniers jours,...
Ceviche de crevettes nordiques
Voici une recette de ceviche de crevettes qui s'inspire beaucoup des délicieux ceviche goûtés au Pérou.
Qu'est-ce qu'un ceviche?
Un ceviche est un plat de poissons ou de fruits de mer crus qui "cuisent" dans du...
Recette de crevettes panées à la noix de coco
Si les crevettes panées à la noix de coco sont aux menus de nombreux restaurants, ce n'est pas pour rien. La raison est simple, c'est délicieux!
Faciles à réaliser et goûteuses, les crevettes panées à...
Au banc d’essai, le 2e plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer
Après le succès de son premier plat prêt-à-manger, la fricassée de volaille, Jérôme Ferrer récidive avec un second plat, le mijoté de porc du Québec.
Les plus du prêt-à-manger de Jérôme Ferrer
Les saveurs du plat
Comme...
Crevettes poêlées à la plancha
C'est suite à la parution de ma recette de poulet portugais, en parlant de mon amour pour la sauce piri-piri qu'on m'a conseillé...
Recette de pâtes aux tomates et au thon Rio Mare
Les qualités nutritionnelles du poisson ne sont plus un secret, tout comme le fait que les Canadiens n’en mangent généralement pas suffisamment. Et les poissons en conserve sont une excellente façon d’en intégrer davantage...
Recette de poulet grillé à la portugaise
Qui n'aime pas le poulet portugais? Il est effectivement difficile de résister à ce poulet juteux, grillé sur le charbon de bois et...
Recette de rouleaux de printemps au saumon
Voici une recette de rouleaux de printemps au saumon savoureuse et idéale pour recevoir plusieurs personnes. En plus, comme elle demande peu de temps de préparation, vous pourrez vous consacrer davantage à vos invités.
Le...
Poulet à la citronnelle et au gingembre
Voici une recette de poulet à la citronnelle et au gingembre qui se prépare en un tour de main et qui fait toujours...
Pâtes aux tomates séchées et proscuitto
Voici une bonne recette de pâtes, facile et rapide à préparer. Et même si ce plat est très simple, il n'en reste pas moins délicieux.
J'ai toujours préparée cette recette "à l'oeil" et au gré de...
Bouilli de boeuf et légumes
Pour moi, l’automne est le moment idéal pour préparer un bon bouilli (ou pot-au-feu si vous préférez). C’est réconfortant, délicieux et idéal pour profiter de l’abondance des récoltes de légumes au marché.
À la maison,...
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