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Tag: L’érable dans les recettes

L'Érable du Québec

L’érable passe à table avec Incroyable Érable, le Réduit de Léo et plein de...

Les jours s’allongent, la neige fond et les bourgeons apparaissent tranquillement aux arbres. Pas de doute, le temps des sucres est de retour! Cette saison, deux nouveautés arrivent pour nous permettre de profiter...
Croustade alcoolisée au Réduit à l’érable

Croustade alcoolisée au Réduit à l’érable

La croustade c’est bon, mais avec une petite touche de Réduit à l’érable c’est encoremieux !  Cette recette est une version "pour adulte" de la traditionnelle croustade aux pommes à laquelle on ajoute une petite...
Grog des Sucres

Grog des sucres

Voici une belle twist à la recette classique de grog avec l'ajout d'une liqueur à l'érable, le Réduit de Léo.  Une boisson parfaite pour se réchauffer ou pour les soirées grippées!  Le Réduit de Léo Le Réduit...
Cocktail tarte aux pommes

Cocktail chaud à la tarte aux pommes

Voici un cocktail réconfortant et épicé qui sera apprécié tout au long de l'année. L'hiver bien sûr, avec ses notes chaudes de gin et d'érable, mais aussi durant le Temps des sucres et l'automne, pour...
Brioche à l'érable et aux noix

Recette de brioches à l’érable et aux noix

Qui peut résister à des brioches érable, cannelle et noix? Certainement pas moi! La recette que je vous propose ici a été créée par Métro, reçue en même temps que les produits de l'érable de...
Sur le radar d'Urbaine

Les nouveautés à lire, boire et manger

Au cours du mois d’octobre, plusieurs nouveautés et nouvelles ont capté mon attention. À manger : Les sirops d'érable Decacer et la nouvelle classification Decacer, entreprise spécialisée dans la transformation des produits de l’érable, vient de...

Recette de confiture de fraises, framboises et sucre d’érable

L'été, j'aime beaucoup cueillir des fraises ou des framboises. C'est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions de ces délicieux petits fruits. Évidemment, je reviens toujours de ces sorties...
Pétillante érable : cocktail avec du vin à l'érable et du mousseux

2 recettes de cocktails à l’érable pour les amateurs de bulles et de gin

Pour pimper un peu nos cocktails habituels, pourquoi ne pas y ajouter une petite touche d'érable ? Voici deux recettes de cocktails avec du sirop d'érable : Pétillante érable et Concombre tonique à l'érable. Pétillante érable
Jambon braisé à la bière et à l'érable

Jambon braisé à la bière et à l’érable

Cette recette de jambon braisé à la bière et à l'érable est tirée de l'excellent livre de recettes Made in Quebec : A Culinary Journey de Julian Armstrong, dont je parlais dans un autre...

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